与传统方法相比，近红外光谱分析技术具有测量速度快、操作方便、不破坏样品、不用前处理试剂等特点。目前，乳企使用近红外光谱仪做旁线检测，检测一个样品时间小于1分钟，检测速度频率大幅提高，控制基本实现实时性；而且近红外仪器稳定，具有IP65防水防尘级别，能适应车间环境； 现场操作非常简单，样品直接装入样品杯中，装样简单不易出错。多组分结果直接显示，不需要专业的人员对数据结果进行分析，生产线普通工人都能进行分析操作。**提高了生产效率，节约了生产成本，提高了产品质量。iCinac对乳酸菌的酸化活动进行自动监测。iCinac乳品酸化监控仪定制公司
VOCs监测的常用仪器： 国内常用VOCs检测方法主要有气相色谱-火焰离子化检测法（GC-FID）、傅里叶红外法（FTIR）、光离子化检测法（PID）等。 石化行业VOCs检测仪指南 《石化企业泄漏检测与修复工作指南》适用于石油炼制工业、石油化学工业开展设备、密封点挥发性有机物泄漏检测与修复工作。 标准中规定开展LDAR应配备氢火焰离子化检测仪，结合企业受控密封点类别及相应的数量配置检测仪数量，并且规定仪器量程及分辨率、采样流程及探应符合HJ733的规定。 而在2015年初颁布的《HJ733-2014泄漏和敞开液面排放的挥发性有机物检测技术导则》中仪器检测器类型包括火焰离子化检测器、光离子化检测器和红外吸收检测器等，也可以是其它类型的检测器。iCinac乳品酸化监控仪定制公司乳品发酵监控仪评估预测接种物对发酵过程的影响；
iCinac乳品发酵监控仪需要注意事项： > 检查介质、温度等参数对酸形成的影响 > 确定较佳接种物及其补偿特性等（乳酸菌株混合、添加成分等）。 仪器在市场上没有同类产品，对于大量复杂食品研制过程中接种物的加入、测试、控制很有用处，同时也可以用于过程及质量的控制。当然，仪器一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。 目前，Cinac是只有可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的是： 测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性； 评估预测接种物对发酵过程的影响； 检查介质、温度等参数对酸形成的影响； 确定较佳接种物及其补偿特性等。
从液态奶变成固体奶粉，需要进行干燥工艺，首先对液态乳进行真空浓缩，真空浓缩能够节省能量，对奶粉颗粒的物理性状有明显影响。 液态乳经过浓缩后，喷雾干燥时，粉粒较粗大，具有良好的分散性和冲调性，能迅速复水溶解，可以改善乳粉的保藏性等。 所以在真空浓缩时原料乳浓缩的程度直接影响乳粉的质量，特别是溶解度。常规的水分检测方法测量速度和准确度一直存在一定的矛盾，而水分对于乳粉生产非常重要。为了解决这个问题，目前乳品企业常使用近红外光谱分析技术进行干燥过程的控制。iCinac装备的是新的结合ISM技术的数字式传感器，可以将mV的电信号转化为数字信号。
在安装VOCs超标报警在线监测仪时要注意： 1.严禁现场带电进行开盖作业，严禁带电更换传感器； 2.严禁使用变压器供电，必须使用开关电源或DC稳压电源； 3.在安装、调试、安装等过程中，必须由专业人员进行操作； 4.定期对分析仪进行校准检查； 5.超过有效使用期限和故障传感器应及时更换； 6.避免使用测量范围以上的气体撞击传感器； 7.仪器必须严格在规定条件下工作，防止油和颗粒进入管道，避免管道堵塞或仪器传感器污染； 8.根据现场实际情况，定期更换滤芯； 9.为保证测量精度，每6个月或1年定期校准一次； 10.需要更换超过有效期和失效的气体传感器。乳品发酵监控仪通过同时观察一个或多个样品的pH和温度的发展状况，可达到如下目的： 确定乳酸形成特性。金山区监控仪销售价格
iCinac属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪。iCinac乳品酸化监控仪定制公司
Optigraph是研究凝乳酶和牛乳凝固性质的一种较新仪器，近红外技术和计算机技术的支持使这项研究变得更容易，研究的结果也更可靠。用户通过使用Optigraph可以毫无疑问地确定何种牛乳适合何种生产或得到牛乳标准化的可靠信息。 Optigraph是在我们的合作伙伴法国国家食品研究中心（LGMPA.CORRIEU）协助下开发研制的，可用于在实验室里确定牛乳的凝固特性，这尤其适合奶酪生产的研究。针对奶酪生产者的技术更新要求，YSEAERT开发了一个完整的计算机化系统，它实现了对10个10ml小槽的牛乳凝固的监测。基于近红外测量技术，Optigraph可以计算出所有过程要求的实时参数：凝固时间，坚硬度的演变情况等。 稳定可靠 与任何以往的技术不同，Optigraph不存在任何移动的部分，所以，它的测量不是基于单摆运动的原理，这就不会影响结果的准确性。iCinac乳品酸化监控仪定制公司
