北京赤霞珠红酒庄园

红寺堡酒庄酿造葡萄酒光热资源丰富。1、红寺堡区属于温带干旱气候区，大陆型气候特征十分明显。年平均降雨量277毫米，主要集中在7、8月份，平均年蒸发量高达2050毫米，为平均年降水量的7.4倍，空气干燥。病虫害发病率低，利于葡萄的生长。2、光照充足、光热资源丰富。年平均气温8.4℃，5～10月（生长季）平均气温17.9℃，年活动积温3600℃以上，年有效积温为2000℃以上，利于葡萄糖分的积累。3、平均无霜期大于170天，完全能满足中、晚熟葡萄栽培条件。据监测，早霜冻一般在10月15日后来临，而红寺堡区中、晚熟葡萄一般在10月10日前基本就采收结束，晚霜在4月15日前结束，遭遇霜冻危害的几率很少，充足的生长期确保了酿酒葡萄的成熟指数。红酒，一种表示着优雅、品味和文化的酒类，让人沉醉其中。北京赤霞珠红酒庄园

品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化，客观的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。可分为：一看，二吸，三品，四总结。首先：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延。时间：品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分，较好的试酒、品酒时间为上午10：00左右。这个时间不但光线充足，而且人的精神及味觉也较能集中。广西美乐红酒供应商选购好喝的葡萄酒就到红寺堡酒庄。

品酒的次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道，所以，一般的通则是干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，新年份在旧年份之前。温度：品尝葡萄酒时，温度是非常好的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高，因为它的口感比白酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红酒或白酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。

    品酒的步骤：Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下较为理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦秆色、金黄色，变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，呈红褐色2．Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味：强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感特征(Character)：果味、植物味、矿物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。3．Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式。 红酒中的单宁可以保护牙齿免受细菌的侵害，让你拥有更加健康的口腔。

    红寺堡酒庄成立中国（宁夏）葡萄酒文化产业开发集团，致力于打造以葡萄酒为中心的产业发展链，集葡萄种植（特禽养殖）、葡萄酒酿造加工、葡萄酒营销、葡萄主题文化旅游为一体的横跨一、二、三产业的全产业链，集团下设若干实体公司，既单独运营，又分别承担着产业链的不同功能。用“产业化的思维、工业化的理念、专业化的运作、市场化的手段”，使种植、酿造、加工、营销、服务无缝对接，永续发展。到2020年成立中国（宁夏）宝源大地葡萄酒文化产业开发集团，建设成功、体系完善、相互支撑的四个实体公司，依托葡萄酒文化产业园的综合优势，积极开展国内、国际葡萄酒展示展览、品鉴、研讨活动，带领贺兰山东麓明星产区葡萄酒产品，走出宁夏，销往全国，走向世界。 红寺堡酒庄葡萄酒色泽温润、香气浓郁、单宁丰富、口感圆润。广东赤霞珠红酒产区

饮用红酒可以促进人际关系的交流和沟通，让你更加自信和有魅力。北京赤霞珠红酒庄园

红寺堡酒庄把带领移民脱贫致富作为企业责任：红寺堡区是全国较大的异地生态移民扶贫开发区，是中国移民史上一个不朽的丰碑，扬黄移民前的红寺堡，一片荒漠戈壁，生态环境非常恶劣。“一年一场风，从春刮到冬” 是移民开发之初红寺堡的真实写照。引黄灌溉，恰好弥补了干旱的劣势，为红寺堡带来了生机与活力，带来了希望与机遇。我们投资开发该项目的初衷：就是抓住易地生态扶贫移民的契机，把绿化荒漠、带领移民脱贫当作一种社会责任、企业责任，带领红寺堡葡萄产业发展，带领农民共同脱贫致富，互利共赢，促进企业发展。北京赤霞珠红酒庄园