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酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。

蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。

配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等 酒类加盟选择哪家好？？欢迎咨询美酒岛连锁。酒类媒体

美酒岛非遗酿艺品鉴馆，是一个坐落与繁忙城市中的宁静之处，有着能让时间慢下来的力量，是一处独具特色的非遗酒文化景点。这里以非遗酿造技艺的酒品为主打，让人们品尝美味的酒品，感受到传统工艺的魅力，还有流传千百年的酒文化。相比于传统白酒连锁品牌，美酒岛更加注重传承和创新，让非遗技艺得以延续并发扬光大。在这个充满历史沉淀的品鉴馆里，人们不仅可以品尝到口感醇厚、回味悠长的质量酒品，更可以了解到酒的酿造过程和文化内涵。这种深入的体验，使美酒岛非遗酿艺品鉴馆成为吸引消费者的热门选择。随着社会对文化传统的重视逐渐增加，这样一处结合传统技艺和现代审美的场所必将迎来更广泛的关注和认可。 自贡直供酒类酒类加盟选择什么品牌？欢迎找美酒岛连锁咨询。

中国名酒有哪些？五粮液、古井贡、董酒、青岛啤酒、龙岩沉缸酒、夜光杯牌中国红葡萄酒、杏花村竹叶青 杏花村汾酒、泸州老窖；黄酒中的鉴湖牌长春酒及绍兴加饭酒 葡萄酒中的张裕甜红葡萄酒、张裕味美思。

黄酒：好的黄酒色泽应该是浅黄澄清，或浅褐或橙红，因酒而异，具有光泽，无沉淀物;以香气浓郁，不带外来味者为优;入嘴醇厚稍甜，没有酸涩味为上。

液态法：白酒以液态法发酵蒸馏而得基酒，再经串香、勾兑而成的白酒。发酵蒸馏均在液体状态下进行。这种发酵方式产酒量高，稍显不足的是采用液态发酵所得的香味物质略少。

乳酒流行于蒙古和一些少数民族，是民族酒又称为“马奶酒”；以鲜牛奶为原料，发酵蒸馏，具有乳香与酒香并存的特点。

中国酒圈是一个非常庞大的行业，涉及到了各种类型的酒类，以及各种不同的制作方法和产区。在这个行业中，有很多特别的名词和术语，对于新手来说可能会有些困惑。下面是一些中国酒圈常用的专业名词的讲解：

白酒是一种中国传统的高度酒，主要由高粱、小麦、玉米、水等原料经过发酵、蒸馏和陈酿等工艺制成。根据酿造方法和产地的不同，白酒分为多个类别，如五粮液、茅台、洋河、剑南春等。 非遗酒，传统工艺的珍贵瑰宝。

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