电源引线需良好接地。初次接通电源时,
应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电,应立即检查电器线路,待故障排除后,才能重
新通电。搅拌器须空载运行十分钟,如无导常噪声,方可投入使用。
严禁在设备工将手放入锅内,以免发生危险。
若出现操作失灵不停车等故障,应立即切断电源
进行检查,待故障排除后方可重新投入使用。
减速器的润滑应按其使用说明书要求进行。
本设备只能在规定的“工作温度”范围
内使用,不允许超温使用,否则
造成后果,责任由操作者自负 不锈钢厨房设备安装施工流程及注意事项?苏州厨房设备互惠互利
1、无论是什么餐饮场所,必备的设备就是工作台、水池、吊柜、冰箱、开水器。2、如果是带有炒菜的厨房,必然具备的就是炉具,包括煲汤的煲仔炉,炒菜的炒灶;食堂还会用大锅灶,**厨房和食堂还会用到全自动炒菜机等炒灶。明厨,则多会用到美观的嵌入式电磁灶、前端油烟净化器等。如果菜量比较大,洗菜机、切菜机、绞肉机、锯骨机都可能会有。当然还有烟罩、风机/风柜、油烟净化设备和排烟管道等,如果需要,还有送鲜风系统。要求设备档次高的,还会备一台万能蒸烤箱。3、如果是做主食的厨房,做面食的可能会用到木面案、和面机、搅拌机、压面机、醒发箱蒸箱、烤箱、电饼铛、煮面炉等;**厨房和食堂,比较有可能会用到饺子机、馒头机、包子机、煮面生产线等设备。苏州厨房设备互惠互利厨房设备是餐饮、食堂必需的设备,而且针对不同的使用环境,那么在安装的时候需要注意哪些呢?
不锈钢餐具使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意者几点:不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。因此,越来越多的被用来制造厨具,并逐渐进入广大家庭。但是,如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积,当达到某一限度时,就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点:1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有许多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。2、不能用不锈钢器皿煎熬中药,因为中药中含有很多生物碱,有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
商用厨房设备的维修比较复杂,主要因为它涉及到的产品种类繁多,维修时有很多不利条件。它涉及到的产品包括灶具炉具系列;工作台,水池等调理设备系列;和面机、切片机等炊事机械系列;烟灶、油烟净化器等排烟系统;冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。商用厨房设备一般整体的厨房设备工程,因此,在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。所以,这类维修必须由专业人员进行操作。这些产品一般适用于餐饮行业,为了不影响白天的正常营业,需要夜间施工。在出现问题的情况下,必须及时找售后人员,讲明问题,及施工时间。厨房设备维修的费用计算。一类是专门的厨房设备维修公司,24小时负责这些工作。厨房设备的使用注意事项有哪些?
服务质量的提升:随着消费者的逐渐理性,价格战作用的不断降低,服务理念上升到一个新的高度。简单而言,没有良好的售前服务以及售后服务,就很难促成一单成功的交易,购物纠纷不断也是由此而来的。对于餐饮业来说,商用厨房设备正是一家餐馆的发动机,所以当现代化的厨具一旦发生故障,对服务的反应速度和修复能力提出了更高的要求。而作为商用厨房设备的生产商,除了能提供更好的产品外,是否能够提供令客户放心满意的售后服务也成为了企业在市场上拔得头筹的一大决定性因素。因此,商用厨房设备企业能否做好售后服务,也成为企业占据市场的有力武器。商用厨房设备种类多样,使用起来也有讲究,那么我们在使用商用厨房设备时应该如何避免安全隐患呢?苏州厨房设备互惠互利
你们知道常用的厨房设备有哪些吗?苏州厨房设备互惠互利
1.工厂食堂厨房卫生。员工饭堂厨房设计必须根据国家和地方的法规的强制要求和餐饮业主的硬性要求进行策划设计,各个层次的功能空间独有相应的设计原则,不同的岗位,配置的专业人员,厨房设备不同,需要操作的空间大小不同,卫生安全的要求标准也不同,要考虑的横竖交叉细节原则存在主次的区别。也有“必须执行”应该执行”“可以执行”的区分。在厨房有限的空间内会产生执行的矛盾,这是就需要有所取舍,而不仅*是随意吧设备摆放到厨房内那么简单了。2.工厂员工食堂厨房工程要美观与实用并重。重视外表的美观而忽视其实用性,会给食堂的正常运营带来不便。3、工厂员工食堂厨房工程设计要方便厨师操作。工厂食堂人数众多,就餐时间相同,所以需要厨房工程设计一定要方便厨师工作。苏州厨房设备互惠互利