不挑食材！料小二腌肉粉适配多种鱼蛙美蛙鱼火锅店的鱼蛙种类多，有的用花鲢，有的用鲈鱼，有的用美蛙，有的用牛蛙，不同食材的肉质不一样，腌制起来很麻烦——有的腌料只适合花鲢，用在鲈鱼上就太咸；有的只适合美蛙，用在牛蛙上就没味儿。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不挑食材，不管是花鲢、鲈鱼、美蛙还是牛蛙，都能腌出好口感。腌花鲢时，能锁住鱼肉的水分，煮后不散；腌鲈鱼时，能保持鱼肉的细嫩，不会煮老；腌美蛙时，能让蛙肉更有弹性，入口滑嫩；腌牛蛙时，能让大块蛙肉也入味，不会外面咸里面淡。有位火锅店老板说，他店里鱼蛙种类换得勤，以前每次换食材都要换腌料，自从用了料小二腌肉粉，不管换什么鱼蛙，用它腌都好吃，省了不少麻烦。四川料小二腌肉粉，为美蛙鱼火锅而来，让每口食材都够鲜！成都腌肉腌粉原料库
每到秋冬火锅旺季，美蛙鱼火锅店就容易出现“品质波动”——客人多、订单密，后厨忙不过来，腌制环节偷工减料，导致鱼蛙散烂、毛肚缩水，客人投诉增多。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，很多门店在旺季也能稳保品质。因为它的腌制流程简单：不用掌握复杂的调料配比，按比例腌制就能用，哪怕后厨忙到飞起，也能快速完成腌制。而且它的锁水、护形效果稳定，不管是腌10斤还是50斤鱼蛙，每一块的口感都一样——煮后不散，滑嫩Q弹；毛肚腌后，不管是涮红汤还是清汤，都不会明显缩水；鸭肠煮后，始终保持舒展的形态，卖相和口感都在线。有了料小二腌肉粉，火锅店旺季不用慌，既能快速出餐，又能保证每一桌客人吃到的鱼蛙、肉制品都有好口感，旺季营收自然更可观。成都嫩肉腌粉试样该腌肉粉控制鱼蛙吸水率在 5%-8%，平衡嫩滑与鲜味。
不用“专业技巧”！料小二腌肉粉新手也能腌好！很多美蛙鱼火锅店的腌制工作，需要有专业技巧的厨师来做，新手做不好，容易影响口感。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不用专业技巧，新手也能腌好。它的操作步骤简单，比例明确，新手只需照着说明做，就能腌出和专业厨师一样好的鱼蛙——滑嫩Q弹，夹不散；毛肚不缩水，鸭肠不卷曲。有位新手员工说，他以前没腌过鱼蛙，用了料小二腌肉粉后，一次腌就成功了，厨师尝了说“和我腌的一样好”。这种“新手也能腌好”的特性，让门店不用只依赖专业厨师，新手员工也能胜任腌制工作，减少了对“专业人才”的依赖，也降低了人力成本。
现腌现煮锁鲜：料小二腌肉粉的口感秘诀！吃美蛙鱼火锅，很在意鱼蛙的鲜度和口感。四川料小二腌肉粉的“现腌现煮”，正是锁住这份鲜美的秘诀。新鲜鱼蛙切块后，用腌肉粉简单腌制二十分钟，期间腌肉粉的成分会渗透到肉质纤维中，锁住水分的同时，激发食材本身的鲜味。下锅煮后，鱼肉入口滑嫩，轻轻一抿就能感受到鲜汁在口腔散开；蛙肉Q弹有嚼劲，不会出现柴硬的情况。不同于长时间腌制会让食材流失本味，料小二腌肉粉的现腌现煮，让每一口鱼蛙都保持着刚处理好的鲜活感，不少食客说，这样的鱼蛙吃着更放心，也更对胃口。 用了料小二腌肉粉，鸭肠涮煮后保持爽脆，不卷曲！
美蛙鱼火锅店员工流动可能较大，四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，现腌现煮操作门槛低，新员工也能快速上手。不需要复杂的培训，只要按照标准操作，掌握好腌肉粉和食材的比例，就能完成腌制。新员工上岗后，短时间内就能操作，煮出来的鱼蛙能达到鱼肉鲜滑、蛙肉Q弹的效果。有后厨主管说，这款腌肉粉降低了员工培训的难度，即使员工更换，也不会对菜品品质造成太大影响。同时，现腌现煮，能很好地兼容不同锅底。无论是麻辣美蛙鱼、青花椒美蛙鱼锅底，还是金汤酸菜锅底，现腌的鱼蛙下锅后，都能吸收锅底的风味，同时保持自身的口感。鱼肉鲜滑，带着麻辣鲜香，蛙肉 Q 弹，凸显食材本味！ 料小二腌肉粉，帮助锁住食材水分，减少流失。成都不柴腌粉批量订
美蛙鱼火锅要出彩，料小二腌肉粉，腌出食材好状态！成都腌肉腌粉原料库
适合外卖火锅！料小二腌肉粉让外卖鱼蛙也不散现在很多美蛙鱼火锅店做外卖，但外卖火锅要经过配送，鱼蛙容易散烂，客人收到后口感差。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，适合外卖火锅，能让外卖鱼蛙也不散。用它腌过的鱼蛙，打包后经过半小时到1小时的配送，送到客人手里，加热后依然完整不散，滑嫩Q弹，和在店里吃的口感差不多。有位客人说，以前点外卖鱼蛙，收到后都是碎块，用了料小二腌肉粉的外卖鱼蛙，还是完整的，加热后很好吃，以后会经常点。就连毛肚、鸭肠，外卖配送后也不会缩水太多、卷曲太严重，加热后还是能保持好口感。这种“适合外卖”的特性，让门店能拓展外卖业务，增加营收渠道，不用只靠到店客人。成都腌肉腌粉原料库
四川料小二食品有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在四川省等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来四川料小二食品供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！
不用提前腌制！料小二腌肉粉缩短等待时间！有些美蛙鱼火锅店为了让鱼蛙入味，会提前腌制，但提前腌制容易让...
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