酒店会议服务标准化工作流程:1.掌握主办会议单位的名称、参加的人数主要人员的姓名。2.了解所用会场的类型。3.掌握举行会议时间、场次。4.掌握会场布置的具体要求。5.了解主持会议的负责人和领导的生活习俗。会前准备:1.制作悬挂会标,会徽,欢迎幅或标语。2.按要求的会场形式布设桌椅,沙发、摆放设计精美的花坛,花卉。3.摆放茶杯、茶碟、茶叶、按主办单位要求摆放饮料,干果,水果等。4.摆放便筏、铅笔(圆珠笔)。5.检查音响、试听设备、灯光。6.搞好通风换气,保持室内空气新鲜。7.检查消防器材的位置及完好程度。8.检查安全通道,保持舒畅。9.清整会场卫生,保持清洁。10.按会议人数备足开水。如果该完成的时间内没有完成,则势必给会议服务工作带来不便。安宁商务会议服务流程
例行服务:会议举行期间,一般应安排专人在会场内外负责迎送、引导、陪同与会人员。对与会的贵宾以及老、弱、病、残、孕者,少数民族人士、宗教界人士、港澳台同胞、海外华人和外国人,往往还须进行重点照顾。对于与会者的正当要求,应有求必应。餐饮安排:举行较长时间的会议,一般会为与会者安排会间的工作餐。与此同时,还应为与会者提供卫生可口的饮料。会上所提供的饮料,便于与会者自助饮用,不提倡为其频频斟茶续水。那样做往往既不卫生、安全,又有可能妨碍对方。如果必要,还应为外来的与会者在住宿、交通方面提供力所能及、符合规定的方便条件。安宁商务会议服务流程把会开短是真功夫,是会务组织者和全体与会人员工作作风、业务能力的体现。
会议服务结束后:(1)宾客全部离开会场后,服务员要检査会场有无客人造忘的物品。如发现宾客的遗留物品要及时与会务组联系,尽快转交失主。(2)清理会场要不留死角,特别留意有无未煩灭的烟头,避免留下軎故隐患。(3)清扫卫生,桌椅归位,敝下会议所用之物,分类码砍整齐。关闭电源、关好门窗,再巡视一遍,确认无误后撤出锁门。
服务中的注意軎项:(1)如宾客表示会议期间不用服务时,服务员要在会场外面值班,以备客人需要代办其他事务。(2)会议进行中,如果有电话找人,服务员应间清被找人的单位、姓名,然后很有礼貌地通知被找客人,如果不认识要找的人,应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊宾客姓名。
会议服务程序:会议开始前几十分钟,服务员要各就其位准备迎接会议宾客。如果与会者是住在本旅店的客人,只需在会议室入口处设迎宾员;如果与会者不在此住宿,还应在本店大厅门口处设迎宾员欢迎宾客,并为客人引路。(1)宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人配合会务组人员的工作,请宾客签到、发放资料、引宾客就坐。然后送上香巾、荼水。(2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳,按上荼服务规范进行。大型会议更是要与保密、交通、供电等有关部门沟通协调,确保万无一失。
对会议细节进行逐项演练。会前要对每场大会的每项任务和分工进行逐项推演,对可能出现的情况和问题提早研究解决办法,在此基础上制定详细的分工明细表,使每个人都清楚自己的任务,并了解其他人的任务,确保工作没有漏洞、任务没有漏项、人员没有漏位。二是在会场住地进行实地演练。随着会期临近,会务组织者应深入会场、住地,根据大会日程一项项地对会务细节进行实地演练,按照“提前两个小时”“提前一个小时”的标准做好会议场地布置工作,即每一个会场提前几天布置完毕,每一项活动提前几天部署到位;会务工作者提前两个小时到达会场,一切准备工作提前两个小时就绪;全体会议时组织会议人员和列席人员提前一个小时入场。三是临近会议前的重点环节演练。牵牛要牵牛鼻子,筹备大型会议也要善于抓住其中的重点关节,如果大会的重点环节出现瑕疵,整个大会的效果就会大打折扣,甚至出现无法挽回的不良影响。对待重点环节,要加强会前演练,做到思想上高度重视、精力上重点倾斜、细节上重点考虑,确保万无一失。以时间段来划分接待方案,保证专人定时服务到位。云南专业会议服务有哪些
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会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。一般大型的会议,根据会议内容,在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;桌面上如需摆放茶杯、饮料,应擦洗干净,摆放美观、统一。现代化的会议离不开各种辅助器材,在召开会议之前,就应该把各种辅助器材准备妥当。这些资料包括桌椅、茶水、签到簿、名册、会议议程、黑板、白板、笔等。接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分签到、引座、接待三个岗位。安宁商务会议服务流程
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