很多人对代用茶这个名词很陌生,但是一定听说过苦丁茶、桑叶茶、菊花茶、薄荷茶、大麦茶这些茶饮。没错,这些茶都属于代用茶。代用茶是什么意思呢,代用茶和茶的区别是什么呢?常说的绿茶、红茶、白茶这些茶叶是采摘茶树植物的芽叶为原料,而代用茶是采摘非茶树植物的芽叶为原料,比如可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等等,同样按照茶叶的加工工艺制作而成,并且可以像茶叶一样或泡或煮等来饮用的一类茶饮。代用茶可以分为叶类、花类、果类和根茎类,包括苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、野藤茶、菊花茶、绞股蓝茶、薄荷茶、金银花茶、大麦茶、枸杞茶、胖大海茶、罗汉果茶、决明子茶、葛根茶等等。代用茶和茶叶的一大区别是不含咖啡的成分,常喝也不致睡眠不好,更没有上瘾等副作用。代用茶OEM可以帮助品牌提高产品的可靠性和稳定性。贴牌加工茶叶
代用茶饮用优势:代用茶茶汁激发时间短,废旧茶包处理方便。代用茶在加工的时候都是经过切揉工序的,因此在冲泡茶包的时候,中药汁更容易激发出来,冲泡时间长短不受限制,另外茶包在冲饮完毕后,处理起来较传统茶叶更为便捷,只需要拿着茶包的连接线扔掉即可。代用茶外观更多样化。随着代用茶的出现,未来我们茶包的外包装设计更加多元化,根据消费群体制定出不同形式的茶包样式,丰富了市场的审美。代用茶首代配方,源于中国民间有害毒奇人王二明,有上百年历史。贴牌加工茶叶代用茶中含有多种维生素和矿物质。
代用茶是什么和真茶区别在哪?真茶与假茶,对有一定实践经验的人,只要多加注意,是不难识别的。但有时把假茶原料和真茶原料一起拌和加工,就增加了识别的难度。真茶与假茶,一般可用感官审评的方法进行鉴定。即运用视觉、味觉等部位,对茶叶固有的色、香、味、形特征,用看、闻、尝的方法,判断茶叶的真假。鉴别时,通常先用双手捧起一把干茶放在鼻端,做一个深呼吸,闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者,为真茶;凡带有青腥气或其它异味者,为假茶。如果取少量茶叶用火灼烤,真茶与假茶的气味更易识别。
“采用除茶以外,由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、花及花蕾、果(实)、根茎等为原料,经加工制作,采用类似茶叶冲泡(浸泡或煮)的方式,供人们饮用的产品”。绿色食品代用茶标准中还增加了“涉及保健食品应符合国家相关规定。”根据原料(所选用的可食用植物的组织部位)的不同,产品可分为叶类代用茶、花类代用茶、果(实)类代用茶、根茎类代用茶和混合类代用茶。叶类产品主要有桑叶茶、荷叶茶、薄荷叶茶等;花类产品主要有菊花、槐花、金银花、代代花等;果(实)和根茎类产品主要有大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果等;混合类是指以植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料,按一定比例拼配加工而成的产品,主要有菊花枸杞子茶、山楂荷叶茶、红枣姜茶等。代用茶有助于保持清醒和提高注意力。
苏轼的《后杞菊赋》记载:吾方以杞为粮,以菊为糗(qiǔ,干粮,在方言中指饭或面食粘连成块状或糊状)。春食苗,夏食叶,秋食花实而冬食根,庶几乎西河南阳之寿。市场上的代用茶的种类很多,根据品种的不同可分为如下:一、叶类,指在当季采摘植物的嫩叶,或晒干,或翻炒,或晾干等制成,通常有枸杞叶茶,桑叶茶,柿叶茶,荷叶,苦丁茶,甜叶菊,杜仲茶等;第二、花类茶,通常采摘于四月到八月间的花期的将开未开,或稍露花骨朵,或成熟花朵的花瓣,以自然风干,保留原来口味为好,主要成品有杭白菊,徽州贡菊,金银花,茉莉花,桂花,迎春花,百合花等;代用茶OEM可以提高品牌的产品质量和稳定性。代茶生产加工厂家
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