杭州户外野餐烧烤新手攻略

烧烤注意事项：1.不要在禁止用火的林区或自然保护区烧烤;如果森林的管理员出来干预，就需要换个安全一点的地方。即便是在允许露营和用火的区域，也要选择那些周围没有易燃材料如干柴、稻草、落叶的“干净”区域，附近有水源更好。2.烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时尽量用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。烧烤受到越来越多人的关注和青睐。杭州户外野餐烧烤新手攻略

野外烧烤要准备哪些食材？烧烤是将食物直接放在火上直到它可以食用。有两种烧烤方式：直接烧烤和间接烧烤。直接烘烤也分为明火和黑火。间接烘烤也分为铁板，板岩，铜板等。类。无论哪种烧烤很受欢迎，户外烧烤也是一种受欢迎的烧烤方式。第1类：肉类，包括羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉等。第2类：水产海鲜，包括鱼、虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、鱿鱼等。第3类：蔬菜和水果，土豆、玉米、甜土豆、山药、馒头、绿色蔬菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜（生菜碗）青椒是一种受欢迎的烧烤蔬菜，在户外烧烤炉中很受欢迎。杭州户外野餐烧烤新手攻略烧烤这个词源于西方。

在烤制中影响炉温高低的因素：A．点火对炉温的影响及调节：点火时温度较低，而生坯入炉是在炉温高达230℃以上、炉烟排除之后进行的，所以须在烤制前点火烘炉，否则炉温达不到烤制要求。B．入炉原料的数量对炉温的影响及调节：炉内温度虽然达到烤制要求，但生坯温度低，当生坯大量入炉时，必然会降低炉温。如果以80厘米的炉宽为标准，每批入炉5只左右较为适合，如要大批入炉，则应加强火力，以保持炉温。C.原料的温度对炉温的影响及调节：刚入炉的生坯体凉，会造成炉温降低，故须加大火力。生坯齐色之后，温度升高，则须减小火力I此时若火力过大，炉温过高，易造成皮焦化）、另外，在烤制过程中须控制炉火，使其不扑向炉内，以免皮烧焦。在烤制结束、炉内肉坯已经完全上色，没有生坯入炉时，须抽掉一些烧柴，并在熄柴桶内将其熄灭。D．烤制时间的控制及影响烤制时间的因素：烤制所需的时间与炉温有密切的关系，但实际操作中应灵活掌握。一般来说，烤制时间过短则肉不熟；过长则流油过多，会造成皮薄如纸、肉质过老。

烧烤怎么烤？方法步骤是什么？1、生火：先将烤炉用流动水清理干净放好，然后加入木炭（或粟炭）点燃。待木炭充分燃烧后，再把炭火用火钳刨开，铺成厚度为1.5~2厘米的火层。还有一种是，在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，再点燃预先准备好的条状纸条，放进炉中，待木炭充分燃烧。2、加网：木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟，此时再放上烤网。10～15分钟后，木炭的明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已达到理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，如果感觉到带点炙热感，意味着时机已到，可以将需要烧烤的食物放在烤网上面进行烤制。烧烤是一种简单且快速的烹调方式。

烧烤所带来的感觉是什么样的呢？应该每个人都是热爱的吧，对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中，就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在，它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。户外烧烤是一个全新的概念，随着人们生活水平和不断物质和精神要求的提高，人们已经慢慢开始悄然的转变，在大家团坐一起烹制美食、无限畅谈之时，增进同事之间的情谊，增加凝聚力。经过这段时间的忙碌，值此秋高气爽时节，大家在一起轻松一翻，休息一翻，以更加饱满的精神投入到工作中去。户外烧烤是一个全新的概念。杭州户外野餐烧烤新手攻略

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信息传播速度的加快以及社会生活节奏的加快，让人们的人生观与价值观发生了改变。思想压力过大，工作烦恼增多，让人们开始想办法去平衡自己的心理，调节自己的压力。运动、休闲作为一种社会文化活动，被更多的人所接纳、所应用。随着我国社会经济的不断深入，尤其是运动休闲的不断推进，休闲观光活动，商务拓展团建活动，乡村旅游资源开发，文化艺术交流等体相关产品将逐步进入市场。运动休闲产业在我国的发展时间则较短，运动休闲用品在整个体育用品市场的占比不到千分之一，但随着居民生活水平的提高，以及亲近大自然休闲生活方式的兴起，行业具备广阔的发展空间，服务型公司发展前景非常广阔。现代人的生活节奏变得越来越快，工作压力越来越大，生活空间越来越小，人们要求亲近自然，放松心情，运动休闲成为人类文娱、休闲和提升生活质量的一种新的生活方式，运动休闲活动也就逐渐普及起来。 为销售企业带来了极大的发展空间杭州户外野餐烧烤新手攻略

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