许多饭馆的餐具,在用完之后要进行灭菌处理。这个时候灭菌柜就派上用场了,那么,灭菌柜是怎样对餐具进行灭菌的呢?灭菌柜一般采用两种灭菌办法,一个是电子臭氧灭菌法,这种办法是利用灭菌柜内的一组电子升压电路,构成6000伏以上的高压,使空气电离,发生臭氧,臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的细菌和病毒,就会使它们敏捷氧化,破坏它们的结构与氧化酶,将它们全部杀死,起到灭菌效果。另一种办法是远红外线高温加热灭菌法,利用灭菌柜内的一组远红外线发热元件,通电后散发出的热照射在餐具器皿上,使细菌和病毒受热而死,进行高温灭菌。给灭菌柜中加入适量的水,不应超过规定的水位。武汉快速高压灭菌柜厂家
大家平时清洗灭菌柜的时候也一定要注意,千万不要用那种市面上卖的比较好的那种力去污剂、力清洁剂去清洗我们的灭菌柜,如果大家采用的是那种比较效的清洁剂或者是去污剂的话,很容易就对我们的灭菌柜本身造成一定的损害,比如让它表面失去光泽或者让它部分功能受损,我们在平时清洁灭菌柜的时候,一定要尽量的去选择比较柔和的灭菌剂。清洁灭菌柜的时候还要注意,动作不要太过的生猛,很多人在清洗灭菌柜的时候,就恨不得使出吃奶的劲儿疯狂的去擦拭,其实那样对自己家里的灭菌柜是没有好处的,甚至可能会对自己家里的灭菌柜造成一定的损害,大家平时在擦拭清洁灭菌柜的时候,一定要把动作放的轻柔一些。南京快速灭菌柜灭菌柜通过附加的真空泵、色水罐、色水泵,利用真空或真空加色水技术。
通过高温和蒸汽灭菌是比较有效的灭菌手段,所以现在很多餐饮行业都是使用高温灭菌柜,高温灭菌柜型号不同,温度也不同,而且可以调节不同温度高度,分为有中温、高温,120度高温灭菌是目前较为理想的灭菌方式。灭菌柜不能作为加热食物使用,也不能给食物灭菌。灭菌柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌灭菌、保温除湿的工具,外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。所以灭菌柜不能作为加热食物使用,也不能给食物杀毒。
高温蒸汽灭菌柜是通过发热体元件对水产生蒸汽,从而通过高温的蒸汽对餐具进行灭菌的,所以它的主要产生物也只有水蒸汽。很多人可能会觉得蒸汽灭菌柜和臭氧灭菌柜一样,吸入的蒸汽多了,对人体有一定的危害,其实并不是的,蒸汽灭菌柜只要放入的水是干净的,产生的蒸汽都是水蒸汽,无色无味,对人体没有任何的伤害,对身体没有任何的影响。虽然吸入蒸汽对人体没有伤害,但是蒸汽烫伤比任何一种烫伤都更加严重,如果您使用蒸汽灭菌柜消完毒以后,不要立即将柜门打开,防止蒸汽灭菌柜柜内的高温蒸汽全部涌出,烫伤接触到的皮肤。干热灭菌柜使用注意事项:箱门以尽量少开为好,以免影响恒温。
环氧乙烷灭菌柜应该安装在无菌且距离压缩空气较近的环境当中,环氧乙烷在气态情况下易燃易爆,为了确保运行安全,在这一环境中还应当安装设置排风扇,及时排除空气中弥散的环氧乙烷气体。值得注意的是,油类物品严禁使用环氧乙烷灭菌柜进行杀菌处理,因为无法达到灭菌目的。此外,用环氧乙烷灭菌柜的物品一定要先用特制的标准纸塑进行包装,切保证灭菌物品的干燥,防止灭菌效果降低。在环氧乙烷灭菌柜出现之前,一般会使用传统的环氧乙烷灭菌器进行全方面地灭菌,灭菌完后还要解析环氧乙烷的毒性,大约需要十四天的时间才能投放市场。脉动真空灭菌柜是比较常用的医疗灭菌设备。无锡立式灭菌柜厂家
干热灭菌柜使用注意:箱内外壳必须有效接地,使用完毕后应将电源关闭。武汉快速高压灭菌柜厂家
灭菌柜的维护保养的方法有:1、给灭菌柜中加入适量的水,不应超过规定的水位,加水后,要灭菌的仪器要应用专业纸包好,不应直接将仪器放进去,这样无法达到灭菌的目的。对于需要装有培养基或需要接种的瓶子,用多层纱布扎好瓶口,然后用专业纸包好放进去进行灭菌。2、盖紧盖子并开始加热。加热时,打开排气阀,里面较多冷空气需要排出,如果不排出,温度就不会上升,加热时注意温度压力的变化,当温度达到70度时,关闭排气阀,继续升温,当达到120度时,调节电源开关,适当打开排气阀,保持温度恒定。武汉快速高压灭菌柜厂家
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