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本帮面在历史的发展中也逐渐吸纳和融合了苏帮面，扬帮面和江浙面的特点，从传统的白汤为主，衍生出红汤，在白汤的基础上加入酱油和白糖熬制而成。就面而言传统的本帮面以龙须面为主，也有宽面，但不像北方人吃的面食多碱性，以韧劲取胜，本帮面所使用的多为机轧面，偏淮扬风味，叫煨面，这种面煮久了容易糊掉。上海面要求热碗热汤，面到桌上的过程也是继续被加热的过程，吃上海面还要快，几分钟搞定，否则面和面汤就糊了，不好吃。大多数喜欢上海面的人都练就一副热汤吃快面的本事。除了面本身，浇头也可以算得上是本帮面里的重头。重油赤酱是本帮菜的一个特点，这个特点也体现在浇头里面。怎样正确经营面馆连锁店？长宁区拉面馆加盟优势

加盟店经营中对第三方的合同责任，总部应否承担？注意，这里所谓的合同责任是连锁加盟过程中必须需要捋清的。其原则就是，谁是合同当事人，谁就需要承担合同引起的法律后果。而大多数情况下，与第三方进行交易的主体是加盟店而不是品牌总部（特许者），因此，总部并非当事人。除了被特许者对消费者负有的法律、合同的责任之外，就被特许者对消费者的侵权行为（如消费者因加盟店的产品而意外受伤的）总部是否负责？通常，总部在面对下列情况时，遇到的“侵权行为”需要总部对消费者负责：总部对造成第三方损害有过错的；总部是加盟店工作场所所有人的；总部是致人损害商品的生产者或者销售者的。金山区面馆加盟赢利点上海的加盟面馆多吗？

餐饮加盟方案及其流程，随着现在多种餐饮形式并行的情况下，餐饮加盟也越来越多，虽然总体餐饮加盟行业是日趋成熟的，但是需要我们注意的也有很多，以下分析餐饮加盟方案及其流程餐饮加盟方案及其流程11、加盟的品牌的选择选择加盟餐饮的品牌的时候，要选择一个品牌度较大的，公司实力较好的，这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是工艺、蜜汁、特色底料、食材精选等。加盟资金的准备一般公司的加盟费是固定的，在选择品牌应根据自身资金情况出发。

面食作为中国人的主食，是传承了很长时间的美食，而加盟特色面馆，肯定会有非常多的消费群体，市场空间一定很大，只要东西好吃就会有顾客上门。因此，在加盟之前，一定要把面食行业摸透了，只有这样才能在创业过程中掌控的更、更有信心。那么，加盟特色面馆有哪些必须要知道的常识吗?古以来，中国的面食就以其朴实的本质与多变的花色，在中华饮食中占据着重要的地位，有着普遍的市场需要。同时，在中国北方众省，面食不仅是日常饮食结构中的主要组成部分，而且生活中不可一日无面;而在南方，基于丰富的物产和博大精深的地域饮食方化的影响，面食品种一改北方的单一，除了满足温饱之外，更精于口味的变通与形式的出新。因此，面馆加盟在为人们提供不同面食的同时，也形成了一个行业，并带动了一个产业。新手做面馆加盟需要注意什么？

特许经营常见问题？特许人需要拥有哪些资源?按照《特许经营管理条例》的内容，特许人拥有注册商标、企业标志、、专有技术等经营资源。什么是“两店一年”？所谓“两店一年”，就是指特许人必须有自己的直营店，且两家以上，经营时间超过一年，从客观上来判断特许人是否有成功的经营模式和经营资源。特许人作为该行业的经营者，必须拥有靠谱的经营经验和其他人能够接受产品的门店来做保障，也能让被特许人更加直观的了解经营状况。同时，这也是被特许人在选择加盟过程中必须要衡量的关键因素。加盟面馆加盟费多少钱?嘉定区素鸡面馆加盟赢利点

加盟店面馆要特色鲜明。长宁区拉面馆加盟优势

稳固的团队，创业者基本上都是没有钱，但不可以没有人。创业前一定要慢慢形成一个有共同口标和想法的团队，一个的，否则容易散掉，不散也没有战斗力和凝聚力。2、合适的项目，分析适不适合你做，你有什么优势，你成功率有多大，你有多少钱去做它，你能承受多长时间的失败等很多问题，当初的孔明灯就是符合了投资很小，行业不成熟，厂家还不多，制作又简单，利益又高，未来发展空间据我判断还很大的一个产品，而且网络上卖的人少，我还可以用电子商务进行营销。3、创业的基本素质，吃苦耐劳啊，豁达的胸怀，强大的决心，坚强的意志，坚持到底，还有沟通。协作，组织能力，这些东西都非常重要，因为创业过程中会碰到很多事情，都要靠这些素质和能力去对付和处理掉。大部分创，者99%都是失败，这是很残酷的，主要还是找到活合自己的发展模式，有多大能力做多大事，找到自己的优势，感兴趣的行业，一定要找到感觉，这样才有动力，才有机会成功。4、万事开头难，一定要有个好的开头，做什么，怎么做，考察好市场，定好目标也很重要哦!这几个要素解决好了，成功的小本创业项目也就开启了第一步。长宁区拉面馆加盟优势

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