一提到牛肉面，估计很多人首先想到的就是兰州牛肉面。在中国，尤其是在北方，兰州牛肉面可以说是很多人心中的喜欢了。就好像小编自己，每周都会去点一份兰州牛肉面，加一个荷包蛋，再来一瓣大蒜，那口味也是相当棒了。不过，这兰州牛肉面究竟是在何时由何人发明的呢?下面且听小编细细道来。
根据史料记载，兰州牛肉面起源于我国唐代，至今已有一千多年的历史。但当时由于工序、用料繁多而复杂，一直是富贵人家才能享用的食物，普通百姓并没有这样的口福。直到清初，兰州才有了前列家牛肉面馆。据清史记载，兰州拉面创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。 兰州牛肉面加盟品牌哪家好，马有布牛肉面。海东有没有马有布牛肉面直营店
同时马有布牛肉面在传统地道的牛肉面基础上不断钻研制面工艺，深度挖掘在民间流传的特色饮食习惯，经过学习、改进与完善，从品质入手，把控细节精益求精，不厌其烦以工匠精神重新赋予牛肉面这一传统美食新的生命力，让每一碗面都可以让顾客吃的放心，吃的满意。在这个城市生活节奏加快的时代，一碗色香味俱全的马有布牛肉面怎能不让人垂涎欲滴！当然，吃过兰州马有布牛肉面的人都知道，大多数外地的牛肉面都不地道，色香味“巨变”，并且还称它为“兰州拉面”，让人觉得不可思议，为什么会发生这么大的变化？其实，这与他们所选用的拉面师傅及配料有关。马有布的拉面师傅经验丰富，手法娴熟，看着他们拉面、舀汤简直是一种享受。同时，在配料上，马有布牛肉面也是精益求精，追求每一种食材的***，所以马有布的牛肉面才会火遍全国，受到大家喜爱。 海东有没有马有布牛肉面直营店加盟连锁品牌就是马有布牛肉面。
拌成梭状是为了防止出现包水面（即水大面团层中积滞），因包水面的水相和粉相分离，或亲保度不紧密，致使面团失去光泽和韧性。捣、揣、登是防止出现包渣面（即面团中有干粉粒），促使面筋较多的吸收水份，充份形居面筋网络，从而产生较好的延伸性。
2、饧面（醒面）
将揉好的面团表面刷油，盖上湿布或者塑料布，以免风吹后发生面团表面干燥或结皮现象，然后静置一段时间，至少30分钟以上。饧面的目的是使面团**未吸足水份的粉粒有一个充份吸水的时间，这样面团中就不会产生小硬粒或小碎片，使面团均匀，更加柔软，并能更好地形成面筋网络，提高面的弹性和光滑度，制出成品也更加爽口筋斗。
兰州的消费者总是会听到这样的要求：师傅，辣多了，多点汤，大面条，或者汤宽面条。每个人都有自己的品位，斯普纳将会一个接一个的相遇！拉蒙大师有表演天分，勺子大师是记忆大师。他能清楚而迅速地记录每个人的需求，并控制人们行动的速度。显然,牛肉面餐厅也是卧虎藏龙.在拉面师傅和勺子汤师傅的默契下，碗里的面条迅速拿出锅来，在前面吃，先来点醋，然后抖一口浓汤，用筷子把面条冲下肚子，非常漂亮！现在，兰州牛肉面作为一个走向世界的食品使者，也得到了强大的支持和宣传。吃一碗**的面条，尝尝地道的汤，属于兰州人民的食物，就属于舌上的美味。兰州牛肉面因为食客的爱，所以做的心；因为有了心所以吃的安心。马有布牛肉面加盟提供辣子油吗？
一碗牛肉面的比较好赏味期间，就在这短短三十秒之内。所以说，端来一碗面，这个动作，简直有着化腐朽为神奇的力量。倘若不信，可以试试用吃羊肉泡的方式吃一碗牛肉面。不搅拌，顺着一个地方吃面，吃完一层再吃一层，好好的面条很快就会因为汤汁的浸泡而软到无力，这种无力的面条，除了小孩和老人喜欢吃之外，没有一个兰州人将之视为美食的。而筷子撩拨的过程，正是一个面条跟空气接触变冷的过程，冷空气可以相对较长地保持面条的硬度，滚烫的汤正好与面条形成鲜明对比。我欣赏大铁锅的夸张,一把面，非得一黄河的水才能煮出有定制的口感,肉炖一夜，汤熬百年面，就煮它个地覆天翻味觉兴奋从揉面团开始,壮如牛犊的抻面小哥揉捶摔打，噼啪有声让高大如山的面团,即刻遵命。兰州牛肉面加盟就找马有布品牌牛肉面。海东有没有马有布牛肉面直营店
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兰州马有布的面滑爽，有韧劲，撒上蒜苗和香菜，更是绝配，味道清新扑鼻，牛肉片在汤里浸泡后，变得松酥多汁，边吃面，边吃口小菜，完美的把小菜的爽口和面的劲道结合在一起。兰州马有布牛肉面每一道配菜，每一碗面都是精心调制的，为的就是让食客吃的放心，只有口口相传的牛肉面才可以有更好的发展。在这个充满了快餐的时代，吃的放心成了吃面的重要标准之一，兰州马有布牛肉面秉承着做好每一碗面的信念，在为兰州的美食文化添砖添瓦，我相信不久的日后，兰州美食文化一定会因为兰州马有布牛肉面的加入变得声名鹊起！ 海东有没有马有布牛肉面直营店
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