红酒的开瓶方式：开启瓶塞是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。比较常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。红酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。原装红酒哪里有
红酒的来源地--“ 旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、 智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场上非常有名。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。原装红酒哪里有温度是红酒储存比较重要的因素，这是因为红酒的味道和香气都要在适当的温度中才能比较好地挥发。
喝红酒的注意事项：1、喝红酒之前的准备工作：通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前1天要直立,让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,比较适当的饮用温度是摄氏15-17度。2、不可倒尽比较后—滴酒：年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶倒到末尾，还要留一点在瓶的肩部,把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽比较后一滴酒,是不正确的。3、醒酒很重要：红酒开瓶以后,看酒的类型、品质,以及成熟程度,先静放15分钟至1个小时,让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)可晃动酒杯,加速酒与空气接触的几率。
红酒的保存方法：注意避光：保存红酒先要注意避光问题，必须放在阴暗避光处保存。一般红酒的酒瓶都是深色的，目的就是避免受到光照。因为里面含大量的单宁成分，这种成分会保持红酒的品质、口感，也可保证保存时间。一旦遇到光照这种成分就会被分解，从而会影响口感的口感、味道。保持恒温：红酒对温度也比较敏感，温度过高或太低都会影响红酒品质，影响保存时间。建议将温度控制在12到15℃之间，也不可有太大的温差，这样可促使红酒保存更长时间，也可避免酒液品质受到影响。注意湿度：红酒保存的环境还要有一定湿度，湿度比较好维持在60-80%之间。红酒的瓶塞一般木质的，长时间在干燥的环境下木塞容易收缩，一旦收缩会进入氧气，从而会影响保存时间。如果想要鉴别红酒的好坏，可观察瓶塞部分。
喝红酒需要注意什么？1、葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。2、喝红酒比较好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒比较好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。3、红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，比较好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，专业术语叫"醒酒";白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒比较好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。倒红酒的时候一手托住酒瓶的底部，手腕旋转30度，这样倒酒可避免酒洒出。原装红酒哪里有
饮酒后，红酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。原装红酒哪里有
在中国，为了迎合我国特色，并且相关法律规定必须在标签上注明保质期，同时考虑我国消费者的购买习惯，很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而，从2006年10月1日期，我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定，葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以，近年来，部分进口葡萄酒已经不再标志保质期了。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的佳酿，西班牙和意大利的美酒，还有美国纳帕谷的一些，都是具有经久耐藏的潜力的，有些葡萄酒都具有投资价值，就是因为它们稀缺和经久耐藏。 原装红酒哪里有
