重庆混合类代用茶配方

代用茶主要是以药食同源、新资源食品为主要原材料，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。由于代用茶在中国来说属于新兴的产业，传承了中医传统本草纲目养生文化精粹，因为药食同源就是指许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病，如菊花、红枣、枸杞、人参、生姜、山楂、栀子、茉莉花、薄荷、金银花、莲子、柠檬、桂花、玫瑰花、橘皮、桔梗等，都是人们日常生活中随外可见的食品，也是老百姓日常保健养生所必须具备的食材。薄荷代用茶有散发风寒风热、清泻喉咙、疏肝通气和消痒等作用。重庆混合类代用茶配方

代用茶，是指将植物类药食同源物质通过组合拼配，加工或不加工制成的可以像茶叶一样冲泡的中药茶饮。其饮用方便，口感好，天然健康深受养生保健消费群体喜爱。尤其是像红豆薏米茶、菊花枸杞决明子茶可谓是家喻户晓。随着人们对健康需求增加，代用茶市场也突飞猛进形成了一个初具规模的产业。代用茶传统意义上只是通过购买的原料按照配方进行拼配，常见的矫味剂有苦荞、牛蒡根、桑葚、冰糖、各种水果干、茶叶沫；常见的着色物质有桑葚、玫瑰茄、黑枸杞。这些原料应用虽然解决了汤色问题，但是也改变了配方花茶本身应有的味道及汤色，造成了什么配方都是一个香就是焦香、什么配方都是一个色黑棕红色。也失去了代用茶独特配方的特色，所以在这种情况下需要研究所用原料的出汤率及出色率的问题。辽宁配方代用茶有用吗代用茶不得检出金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌这三种病菌，大肠杆菌和菌落总数则有严格限量。

中国是茶文化比较丰富的国度，从整套完备的制茶工艺流程到各种茶类的地理，人文知识已经形成了深入人心的体系。在品类繁多的主流茶种以外，还有为数不少的其他品种的茶类，如枸杞桂圆茶，决明子茶，菊花茶等，这些不在主流茶种之中的就是代用茶。有一种科学意义上的解释是：代用茶即是选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）的一类产品的俗称。代用茶加工的要求:1、原料应无劣变、无异味、不着色，无其他不良夹杂物等；2、各种花、果（实）类配料应是可食用的，添加的香精、香料应是在食品中允许添加的，符合国家相关规定；3、包装材料和容器应不影响产品品质等；其符合食品包装的相关标准的规定。

真茶与代用茶的主要鉴别：1、从茶条、茶色、滋味、香气等来鉴别。真茶的茶条紧结、身骨较重，色泽油润，滋味鲜爽甘滑，而代用茶茶条则青而松，滋味带青草味或异味，不协调的各种色泽。2、从叶底上来鉴别。如何从叶底上来鉴别真茶与代用茶呢?首先先将样品用沸水冲泡1至2次，待叶底展开时滤去茶汤，用冷水将叶底漂在盘子上，然后观察其形态特征来鉴别，如果叶基部呈三角形，嫩茎呈圆柱形，芽叶嫩叶背面有银白色茸毛，每根毛下部呈弯曲状的话则为真茶。而代用茶叶片通常在茎上对生或簇生，酗脉多呈羽毛状直通叶片边缘，叶背无毛或有微毛，叶缘四周布满锯齿或无锯齿。配方代用茶既有助力调理之功，又无味苦难咽之弊，易于被人们接受。

市场上的代用茶的种类很多，根据品种的不同可分为如下：叶类，指在当季采摘植物的嫩叶，或晒干，或翻炒，或晾干等制成，通常有枸杞叶茶，桑叶茶，柿叶茶，荷叶，苦丁茶，甜叶菊，杜仲茶等；花类茶，通常采摘于四月到八月间的花期的将开未开，或稍露花骨朵，或成熟花朵的花瓣，以自然风干，保留原来口味比较好，主要成品有杭白菊，徽州贡菊，金银花，茉莉花，桂花，迎春花，百合花等；果实根茎类，这种茶是建立在第二类茶的基础之上的，在花期过后的果实为主，如莲心，枸杞子，胖大海，罗汉果等。配方代用茶属于一种配方茶。重庆混合类代用茶配方贵不贵

常见的代用茶有决明子茶、桑叶茶、大麦茶等。重庆混合类代用茶配方

配方茶其实是多种茶混合在一起从而形成的一种全新的茶，不同与碧螺春、西湖龙井、铁观音等等，配方茶的定义相当的广。它的用途可以说是千变万化，大部分是用在医疗、食物调味、美容及染色等方面。配方茶因独特的香味及功能，被大家饮用，剔除了以前茶的单一性，符合了大多人的口味，它的用途可以说是千变万化，大部分是用在美容护肤、美体、保养生的功用等方面。配方茶的主要成分是原汁原味的原叶茶，完好保留了茶的天然健康作用，保障了配方茶健康作用。在原叶茶的基础上在合理搭配花草茶，如柠檬、薰衣草、桂花等，对原叶茶的作用起到了画龙点睛的作用。重庆混合类代用茶配方

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