在现代世界，人们通常过度食用不健康的西式饮食，而很少吃健康的地中海式饮食。西式饮食含有较少的膳食纤维和植物蛋白，但却是高糖和高脂肪的来源，它会导致短链脂肪酸的产生减少，而脂多糖水平升高。持续摄入这样的饮食会导致健康的肠道微生物减少，比如双歧杆菌、乳酸杆菌、真细菌、拟杆菌、普雷沃氏菌、罗斯氏菌等等，但是会导致有害微生物增加，比如肠杆菌等。药... 【查看详情】

药食同源+益生菌中含有多种有益菌群，能够帮助人们维持肠道微生态平衡。2019年，中国营养学会益生菌益生元与健康分会发布，明确“只有在进行分离鉴定、安全评价及功能试验后且符合益生菌概念的，才能称为益生菌”。这种产品还可以帮助人们降低身体的胆固醇。从目前市场上的益生菌类食品来看，主要包括即食型益生菌食品和添加了益生菌的食品。即食型益生菌食品主... 【查看详情】

太合精草本益生菌重新定义了“科技与自然的共生美学”。其的“三维风味矩阵”突破传统益生菌产品的口感局限：针叶樱桃的清新果酸与蔓越莓的微涩在发酵中转化为柔和回甘，石榴多酚的醇厚与海洋肽粉的咸鲜形成层次丰富的味觉交响。更值得关注的是，产品采用“冷压造粒+超声波破壁”技术，使每粒0.5mm的颗粒都形成蜂窝状多孔结构，30秒内即可在37℃温水中完全... 【查看详情】

药食同源”植物酵素有着很大的研究空间。本文对前人的研究加以综述，以期对“药食同源”植物酵素的进一步开发和研究提供参考。抗氧化自由基指以低浓度存在就可以有效抑制自由基氧化反应的物质。葛瑞宏等研究发现桂圆酵素原液可以清理自由基，具有一定的抗氧化活性能。药食同源+益生菌中含有多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等，能够满足人体的各种营养需求... 【查看详情】

药食同源”植物酵素有着很大的研究空间。本文对前人的研究加以综述，以期对“药食同源”植物酵素的进一步开发和研究提供参考。抗氧化自由基指以低浓度存在就可以有效抑制自由基氧化反应的物质。葛瑞宏等研究发现桂圆酵素原液可以清理自由基，具有一定的抗氧化活性能。药食同源+益生菌中含有多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等，能够满足人体的各种营养需求... 【查看详情】

太合精草本益生菌展现出 “微米级匠心” 的追求。其冷冻干燥技术采用梯度降温工艺：预冻阶段以每分钟 5℃的速率骤降至 - 40℃，使益生菌细胞内外水分形成纳米级冰晶，避免细胞壁破裂；一次干燥阶段在真空度≤5Pa 环境下逐步升温至 - 20℃，通过升华作用去除 95% 的水分；终在 30℃解析干燥 48 小时，使成品水分活度控制在 0.3 以... 【查看详情】

太合精草本益生菌秉持“古今智慧交融”的创新哲学。其团队依托健康黑匣子多年积累的千万级健康数据，结合传统药食同源理论与现代肠道菌群基因芯片技术，构建起精细的菌群干预模型。这种跨学科的研发路径，如同在传统中医“辨证施治”与现代分子生物学之间架起桥梁——通过基因测序解析不同年龄段肠道菌群的特征图谱，再从《本草纲目》等典籍中筛选出枸杞、刺梨等具有... 【查看详情】

成品稳定性研究中，太合精突破了传统益生菌"冷链依赖"的局限。其的"休眠-唤醒"技术体系，在冷冻干燥阶段通过添加海藻糖与脱脂乳粉形成保护剂矩阵，使益生菌胞内水分精细控制在12%-15%——这个区间既能避免冰晶损伤细胞膜，又能维持细胞的比较低代谢活性。加速老化试验显示，在37℃恒温环境存放90天后，产品活菌数下降12%，优于行业平均30%的衰... 【查看详情】

小分肽是一种肽类物质，其分子量大小介于氨基酸与蛋白质之间，主要包括调节细胞生理功能、营养细胞等作用，具体如下：调节细胞生理功能：小分子肽是由氨基酸构成，而体内的大多数酶本质上是蛋白质，基本组成单位也是氨基酸。因此，小分子肽对于部分酶促反应具有一定的调节作用。小分子肽可通过调节相关酶促反应，进而对细胞的生理功能起调节作用；营养细胞：小分子肽... 【查看详情】

太合精草本益生菌建立起“全生命周期追溯体系”。从原料筛选阶段开始，每批次枸杞需经过12项农残检测与3项重金属筛查，牡蛎肽粉则采用LC-MS/MS技术追踪其海洋来源的DNA特征；生产过程中，每30分钟自动采集一次环境数据，通过物联网系统实时调整温湿度参数；成品出库前，每盒产品都需通过流式细胞仪检测活菌数（≥10^9CFU/g）、高效液相色谱... 【查看详情】

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。药食同源的不同点... 【查看详情】

草本与益生菌的发酵过程，本质上是一场精妙的 "微生物炼金术"。当枸杞多糖遇上植物乳杆菌，其糖苷键在 β- 葡萄糖苷酶的作用下断裂，转化为抗氧化活性提升 3 倍的小分子寡糖；刺梨中的维生素 C 在发酵初期会被部分分解，但同时产生的阿魏酸酯酶却能释放植物细胞壁束缚的多酚类物质，使总抗氧化能力反而增强 40%。更值得关注的是，30 种乳酸菌在代... 【查看详情】