许多厨房设备企业之所以不成功，缘由在于他们不知道自个公司的问题出在哪里?老是自我感觉杰出，缺少危机认识，对品牌方案一知半解，对出售途径掌控不精，盲目的引入工作经理，自个却又不能给工作经理供给生计的土壤，处处设置障碍。此外，厨房设备工作的工作经理人缺少专业和敬业精神，所以公司很难找到适合的人，使企业堕入“缺少人才”的窘境中。公司的成功首先从...

柜体的好坏直接影响橱柜的质量。不锈钢橱柜：创新设计成走马栓结构，确立了免螺丝柜体的新篇章，表面平整，360度唯美，框内螺母预埋安装，可以实现高清度的安装效果，柜体内部金属结构填充，加强柜件之间的牢固度和平整度。优点：食品级304不锈钢，防水、防渗、易清洁、不变形，不生锈等；五金配件的好坏也是影响不锈钢橱柜质量的一个重要指标。橱柜配件有铰链...

现在人们对不锈钢制品需求量越来越大，生活中不锈钢制品应用很广，不锈钢厨具和餐具的质量好坏和我们的身体健康密切相关。作为普通老百姓对不锈钢制品认知有限，很难辨别质量好坏，像锅具和茶具需要经常长时间盛放入口食品尽量选择304、316不锈钢。不锈钢级别越高耐腐蚀性越强，当然价格也越贵。其他与食物接触时间短的容器和用具可以选择普通的奥氏体不锈钢制...

那么304不锈钢厨具如何保养才不易生锈呢？那就跟大家介绍几种方法，供大家参考。1、加热前擦干水渍：因为在加热的时候，燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响不锈钢厨具的使用寿命。2、保持不锈钢厨具清洁：切记要保持厨具的清洁干净，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗，保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀...

自动炒菜机  自动炒菜机是一款现代科技产品，通过自动化设计与制造，炒菜时只需将原材料放入锅中，设定时间和火力，自动搅拌翻炒，为企业节约人力，提高产品质量，降低生产成本，多应用于大型食堂和中央厨房。自动炒菜机主要分为搅拌式和滚筒式两种。  搅拌式自动炒菜机锅体采用一次性...

严格遵守酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全意外，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、开除处理，在出现恶性意外时，意外当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任意外，由本部的防火责任人...

卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。防火。酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的变革，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防...

商用电磁炉与传统炉灶相比的主要优点：1.更节能（热效率高）电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高，能够达到95%。2.更安全（无明火烹调好处多）在使用过程中既不会产生明火，电磁炉本身更不会发热。3.更环保（卫生、清洁）工作时无火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。4.更精确（温度控制准确）电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求，灵活且准确的控制发热功...

洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、380V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。使用洗碗机时，高温...

不锈钢厨具美观耐用，性能良好，并且比其他金属厨具耐锈蚀。单就其外表的光亮而言，就给人一种干净卫生的感觉。近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以，使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：一...

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0酒店厨房设备编辑锁定酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，处理加工类，消毒和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备，通常用的厨房的配套设备等。大型餐饮业还包括传菜电梯。由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨...

为什么说选用商用电磁炉比传统炉灶更胜一筹，原因很简单，使用传统的炉灶安全性质不高，不环保，清洁也很麻烦，油烟对热爱烹饪家庭主妇来说更是一大克星，但这些问题如遇到商用电磁炉却能很好的解决，废话不多说下面听听编者如何解释1、商用电磁炉节能：传统炉灶的加热原理热能耗量大，煮食慢，成本方面高，而商用电磁炉是直接让器皿发热，不会浪费热能，当器皿离开...