柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有控制、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用。柠檬酸...

  在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78°C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。柠檬酸是有机酸中首一个大酸，由于物理性能、化学性...

  柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。...

  柠檬酸的主要用途：用于食品工业：因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗1氧化剂。同时改...

  柠檬酸在食品中主要起到酸度和pH调节的作用，因其能够降低环境中的pH，从而营造更加稳定的环境，从而使其具有一定的抑菌作用和抗氧化作用。柠檬酸本身并不具有抗氧化性，但能够提高体系中抗氧化剂的效果，尤其是对苯酚类抗氧剂增效明显。柠檬酸适用的食品类别非常宽泛，饮料、乳制品、脂肪制品、冷冻饮品、米面制品、肉制品等都可以使用，下面以饮料为例。柠檬酸...

  片碱的用途非常***，目前在很多行业都可以看到它的身影，在作为除湿剂方面有着一些其自身的独特优势，这是与它的化学特性分不开的，作为除湿剂来使用是非常的方便并且效果迅速的，下面详细的给大家介绍一下。片碱用来制造防潮剂主要应用的是它的化学特性，通过我们实验发现如果将其存放在潮湿阴暗的地方，时间长了它逐渐的由湿润变成干燥了，而房屋整个的潮湿度的...

  片碱性能好从而被***应用，它的使用作为一种基本的化工原料，被***的应用于轻纺工业、化学工业、石油工业、**工业以及机械工业等领域。它的价格问题一直是备受用户关注的，只是影响其变动的因素有哪些呢？片碱的质量是影响片碱价格的重要因素，一分钱一分货，质量是怎样的，那么企业想要赚取利润，就会在上面加价，而消费者们购买到的片碱价格也不尽相同。根...

  聚合硫酸铁应用范围：1、能取代其他无机絮凝剂，用于印染厂、造纸厂、电镀厂、线路板厂、食品厂、制药厂、化肥厂、农药厂等工业废水的处理；2、适合于生活污水处理厂除磷或提高污泥疏水性；3、代替铝盐，用于自来水处理，消除自来水的残留铝污染；4、用于污泥压泥，与少量聚丙烯酰胺配合效果较好。聚合硫酸铁使用方法：1.用量可根据原水的不同浑度，测定较佳投...

  现在生产聚合硫酸铁已经不单单是采用硫酸亚铁做原料，开始接触到大量其他行业的含铁稀酸。如钢铁行业的酸洗废酸、电镀行业的酸洗废酸、还有电子行业的蚀刻废液等。特别是近年来许多厂家采用了钛白行业水洗前吸片时固液分离出的含铁稀酸。这种稀酸除了我们需要的硫酸、亚铁外，还有氧化钛，这种氧化钛在稀酸里是以偏钛酸的形式存在。关于生产过程中温度与产品质量及应...

  聚合硫酸铁别名除磷剂、聚铁、硫酸聚铁，它是一种高效无机高分子水处理剂。产品分为固体和液体两种。液体为红褐色或深红褐色粘稠透明的液体，固体为黄色或浅灰色无定型固体。聚合硫酸铁（除磷剂）水解后可生产多种高阶和多核络合离子，对水中悬浮的胶体颗粒进行电性中和，降低电位，促使离子相互凝聚，并产生吸附、架桥、交联等作用，使悬浮离子发生凝聚并沉淀，从而...

  水产养殖水体容易出现浑浊，这通常是因为水中悬浮有机物过多引起的。当水体浑浊，呈白浊或土黄色时，表明水中有机耗氧物质过多，相对而言，将大型有机质分解成营养盐类的微生物较少，致使浮游植物得不到营养盐类而大量死亡，从而使水物质循环被破坏，水体接近老化，且严重缺氧，这种水质里的鱼一般在凌晨至天亮太阳升起前易出现浮头。水体中有机物过多时，首先通过物...

  是矾花成长变粗的过程，要求适当的端流和足够的停留时间（10~15min），至后期可观察到大量矾花聚集缓缓下沉，形成表面清晰层。烧杯实验先以150r/min搅拌6min，再以60r/min搅拌约4min至呈悬浮物。沉降阶段它是沉降池中进行絮凝物沉降的过程，要求水流缓慢，为提高效率一般采用斜管式沉降池，大量的粗大矾花被斜管壁阻挡而沉积于池底，...