陈皮是我国闻名的中药，也是药食同源的滋补品，陈皮以广东所产为为妙，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。 而“新会陈皮”又是广陈皮中的妙品，具有止咳化痰、顺气和中、健脾和胃、润肺燥湿、清肝利胆等多种功效，其效用、香气、味道，远胜于普通陈皮。 陈皮以广东所产为为妙，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的配方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口（即苦辣味），所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。 新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味为妙品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。 新会陈皮不 受到历代名家所推崇，入过“本草纲目”，得到“贡品”美誉。到如今它受到了国家地理标志的保护，是广东三宝之一，也是江门五邑侨乡 闻名的特产，其功效与作用更是强大而且越存越香，越老价值越高。新会陈皮因产量有限，制作工艺繁琐，价格较高，是一种品质次的调味品。新会区在哪买陈皮好处
新会陈皮：历史名人推崇的健康食材与文化遗产陈皮与文人新会陈皮作为一种体现中国传统文化的食材和药材，不 在中医药文化中有着普遍的应用，还在文学作品中占据了重要的地位。历史上许多文人雅士都曾赞扬过新会陈皮的独特魅力。唐代诗人白居易就曾在他的诗中提到陈皮：“一味陈皮半夜烧，独来茶社听小曲。莫言片片云霞冷，看取两行人面促。”这首诗不 表达了白居易对陈皮香气的喜爱，还展现了他在茶馆中欣赏音乐、品茶、咀嚼陈皮的惬意心境。另外，唐代文学家韩愈的《茶疏》中也有提及陈皮，他认为陈皮可以入茶，增加茶香。除了唐代文学家，宋代文学家苏轼也曾在他的诗中称赞陈皮的香味：“先帝御笔赋，陈皮香劲八千古。小诗能挽大历史，高论犹在短篇曲。”这首诗中，苏轼称赞了陈皮在文学和历史上的价值。此外，元代文学家马致远在其所著的《世说新语·俗语》中也写到：“人有情则陈皮香，如没情则陈皮臭。此陈皮性情之说，可也是颇有道理。”可以看出，新会陈皮在文学中的地位不容忽视。文人雅士们通过自己的作品，传 承和推崇陈皮这一中华传统文化的体现性食材和药材，为它在文化传 承中留下了重要的印记。新会区哪些陈皮专卖店新会陈皮的烹饪方法多种多样，可以用于煲汤、炖菜、烧肉等不同的菜肴中。
新会陈皮的小知识：功效与妙用 1.新会陈皮是中医里面很重要的草药，具有多种功效，例如，健脾开胃、祛痰化湿、顺气止痛等。它常常被用于有效改善脾胃虚弱、食欲不振、呕吐、腹泻等症状。 2.新会陈皮常常被用于茶饮制作中，可以增加茶水的香气和口感，同时还有助于解决茶叶中的苦涩味道。在广东等地，新会陈皮与普洱茶、铁观音等茶叶混合泡制后被称为“皮普茶”、“皮观音”等，深受当地人喜爱。 3.新会陈皮的药理特性比较温和，适合长期食用。中医认为，每日食用1至3克的新会陈皮可以帮助促进消化，增进食欲，对于保健养生有很好的效果。 4.新会陈皮还常常用于烹饪中，它的特殊香气可以提高菜肴的口感，同时还具有助于去腥解腻的功效。在广东等地，新会陈皮经常用于煲汤、焖肉、烤鱼等菜肴的调味中，被誉为“一味能入药，百味能调和”的为妙品。 5.新会陈皮是一种天然的保健品，其所含的挥发油和黄酮类化合物等成分具有很好的抗氧化和抵xiao炎症作用。现代研究还发现，新会陈皮还具有抗瘤、降血脂、****等功效，对于预防和有效改善一些慢性疾病有很好的作用。
历史文人韩愈在《饮酒赋》中也提到了陈皮：“少者饮啄，长者饮啜，饮酒莫若有涤之物，人生寿夭、祸福之轨，实由脾胃为主宰。自然之理，当以不逆胃口为度，故陈皮橘、芍药豆，独为和胃之物。” 韩愈在这里将陈皮与和胃联系起来，强调了陈皮的消化调节作用。这与李时中和吴昆在医学上的认识是一致的，也表明了陈皮在文人们的生活中是一个常见的调节食材。 除了医学上的功效，陈皮在文学艺术上也有着普遍的应用。宋代诗人陆游在《东篱乐府》中写到：“一室檀香四簇烛，千盏明珠万盏菊。秋生乱后空堂宴，陈皮清酒寄相逐。” 这里的陈皮是用来陪伴清酒的，而且是在宴会上使用的。可见在文人雅集和社交场合中，陈皮也是备受推崇的食材。 新会陈皮与历史文人的联系非常紧密，无论是在医学上还是文学艺术上，陈皮都有着普遍的应用和赞誉。它不 是一种常见的调节食材，还是文化遗产的重要体现之一。新会陈皮的历史文化价值，让我们更加珍视这个美食文化的瑰宝。新会陈皮作为中国南方地区的传统特色食材之一，展现了中国美食文化的精髓。
“陈皮世所称，胜过桂枝半分香” 这句话出自唐代诗人白居易的《赋得茶》，其中他赞美陈皮的香气胜过桂枝。这句话也被普遍引用，表达对陈皮香气的赞美和推崇。 在中国文化中，陈皮一直被视为一种高雅的食材和药材，被赋予了许多美好的寓意和象征意义。比如，陈皮被视为一种具有温暖和疏通功效的食材，可以调节人体的气血，缓解寒冷和疲劳等症状。因此，陈皮也被用来象征着温暖、关爱和疏通。 此外，陈皮还被用来象征着传统文化的精髓和价值观念，因为它具有悠久的历史和文化底蕴，被视为传统文化中的珍品和体现。因此，在许多文化活动和社交场合中，陈皮也常被用来作为赠礼和招待客人的食材，以表达主人的文化素养和品味。作为天然药材，新会陈皮经过精细制作，品质可靠，可用于多种保健和调理身体的方式。葵记陈皮商家
2006年新会陈皮获得国家地理标志产品认证，成为海内外备受青睐的养生、保健珍品。新会区在哪买陈皮好处
新会陈皮是一种非常传统的中草药，其历史可以追溯到上千年前的中国古代。在中国传统医学中，新会陈皮被普遍应用于有效改善胃肠道疾病和呼吸道疾病，例如胃痛、胃胀、消化不好、咳嗽、呼吸急促等。新会陈皮不 有着很好的药用价值，同时也是一种非常美味的食材。新会陈皮的外表呈现出金黄色，具有非常浓郁的香气和口感，被普遍用于中式烹饪中，如炖肉、煲汤、蒸鱼等。 在现代社会，越来越多的人选择注重健康的生活方式，中草药和天然食材的应用也越来越受到关注。新会陈皮作为一种具有丰富药用价值和美食价值的中草药，受到了越来越多人的欢迎和追捧。其具有天然、安全、没有副作用等优点，与现代人们对健康的追求非常契合。同时，新会陈皮在中餐烹饪中也有着普遍应用，可以为人们带来非常美味的享受。因此，如果您正在寻找一种既有药用价值，又有美食价值的中草药，那么新会陈皮可以是一个值得推荐的选择。新会区在哪买陈皮好处
