桥东区秘酿国成臻

传承传统工艺，凝聚匠人精神：在国成臻白酒的酿造过程中，传统工艺得到了悉心传承。从选粮配料时对比例的精细把握，到制曲过程中对温度、湿度的微妙感知，再到入窖发酵和开窖取酒的时机判断，无一不体现着传统工艺的精髓。每一位制曲工、酿酒师、勾调师等工作人员，凭借多年积累的经验，执着专注、精益求精，将工匠精神融入到每一个操作细节中，用心打造高质量的国成臻白酒。科学流程管理，规范质量体系：中科健源酒业建立了一套科学完善的质量管理体系。从原料采购环节，就对供应商进行严格筛选，确保原料质量。生产过程中，对每一个操作步骤、每一个设备参数都进行精确记录和监控。产品包装注重环保与美观兼具，辅料选用也严格把关。同时，建立了质量诚信管理体系、测量管理体系、实验室质量管理体系等。生产环节实行自检与互检规范，全方面为产品质量保驾护航，让国成臻白酒的品质始终如一。高温接酒留精华，去不良成分，优化酒体成分更唇正。桥东区秘酿国成臻

低温制曲，保留风味精画，国成臻白酒以低温制曲为核新工艺亮点。在低温环境下制曲，能够极大限度地保留成曲中质量的酶系。这些酶如同酿造过程中的催化剂，对粮食的糖化、发酵起到关键作用。同时，低温条件还能保留丰富的香味物质，这些香味物质是白酒香气的重要来源。采用全自动控温系统，无论外界环境如何变化，都能精细维持低温制曲所需的温度，确保全年稳定产出质量曲块，为白酒品质提供持续稳定的保障。多菌联合，丰富风味层次：创造性地运用多菌种联合制曲，高温大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多种微生物共同参与制曲过程。不同微生物具有不同的特性和功能，它们在制曲环境中相互协作、相互影响。在后续发酵时，各自发挥独特作用，分解原料产生不同的风味物质，众多风味物质相互交织、融合，使得国成臻白酒的风味层次极为丰富，每一口都能带来复杂而美妙的味觉体验。衡水国成臻香飘万里适用于日常小酌，放松身心，享受惬意饮酒时光。

原料甄选，开启品质之源：国成臻白酒的酿造从精选原料开始。高粱，作为主粮，颗粒饱满且淀粉含量极高，在发酵过程中释放出丰富的糖分，为酒液赋予醇厚质感，是奠定酒体醇厚的基石。小麦富含蛋白质，制曲时成为微生物的温床，这些微生物在后续发酵中扮演关键角色，催生多样香气，让酒的风味更加浓郁。荞麦虽用量相对较少，但其携带的特殊风味物质，为白酒增添独特韵味，使国成臻白酒从原料组合上就别具一格，每一滴酒都凝聚着原料的精华。

全曲入酒，构建丰富层次：创造性运用全曲入酒的酿造方式，以高温大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多菌种联合制曲，各类微生物在制曲过程中各司其职、协同作用。再结合大麦和豌豆制成的高温大曲糖化发酵剂，在吨缸固态发酵中，不同曲种的微生物共同发力，分解原料、生成风味物质，使国成臻白酒拥有丰富且独特的风味层次，每一口都能感受到复杂而和谐的口感变化。严格工序，保障优越品质：从原粮进厂那一刻起，国成臻白酒便踏上严苛的品质之旅。历经润粮、糖化、制曲、发酵、陈酿等多道精心打磨的工序，润粮细致清洗杂质，糖化精细分解淀粉，制曲悉心培育微生物，发酵耐心等待酒香生成，陈酿用心提升口感。每一道工序都严格把控，层层筛选，只为呈现给消费者口感唇整、品质过硬的白酒。承载传统酒文化，原料工艺，皆蕴含古人智慧结晶。

匠心原料与工艺，铸就品质基石：国成臻白酒精选高粱、小麦、荞麦为原料，高粱提供醇厚酒质，小麦在制曲中集火发酵，荞麦赋予独特风味。酿造时，高温润粮去除单宁、重金属等杂质，高压蒸粮打破淀粉结构，为微生物发酵创造条件。低温制曲配合全自动控温系统，保留质量酶系与香味物质，多菌种联合制曲使发酵产生丰富风味物质，从原料到工艺，层层把控，奠定白酒优越品质。创新发酵陈酿，提升酒液品质：模拟低温酒精发酵，为国成臻白酒的产酒酵母营造适宜环境，不仅赋予白酒独特风味，还能有效控制杂菌，保障安全指标。新酒经低温陈酿与溶氧促陈工艺，酒液中的辛辣物质逐渐转化，口感变得柔和顺滑，香味愈发醇厚浓郁，在岁月的沉淀中，实现酒液品质的升华。坚守初心使命，砥砺前行，书写辉煌未来篇章。沙河珍品国成臻

品牌口碑良好，消费者赞，口口相传树立好形象。桥东区秘酿国成臻

原料精挑细选，奠定醇厚根基：国成臻白酒严选质量高粱、小麦、荞麦作为酿造原料。高粱饱满，淀粉含量高，为酒液注入醇厚质感；小麦富含蛋白质与多种微生物，在制曲时成为关键角色，集火发酵活力；荞麦独特的风味物质，为白酒添一抹别样风情。这些质量原料相互交织，从源头开启国成臻白酒的非凡之旅，每一滴都凝聚着自然的馈赠与匠心的选择。创新工艺，铸就独特风味：酿造上，国成臻白酒采用创新工艺。以高温润粮，巧妙去除粮食中影响酒质的单宁、重金属等不良物质，同时高温高压蒸粮，打破淀粉等大分子结构，利于微生物后续分解、利用与合成。低温制曲配合全自动控温系统，全年稳定产出质量成曲，保留丰富酶系与香味物质。模拟低温酒精发酵，让酵母在适宜环境大展身手，赋予白酒独特风味与优越安全指标。桥东区秘酿国成臻