薄荷是重要的药食两用植物，在中国约有两千年的薄荷药食历史，薄荷幼嫩茎尖可作菜食。薄荷的鲜嫩叶片多制成饮品，如与茶叶制成薄荷茶；与白酒制成薄荷酒；与柠檬、党参、甘草、麻黄、桑叶、菊花、芦根、排香草、牛舌草、莲藕、荆芥等制成饮品。也可与小米、大米、荆芥、莲子等煲粥，或焯熟后凉拌、与肉丝炒食或裹面炸食。薄荷全草也可入药，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝走气的作用，用于治好风热感冒、风温初起、头不舒服、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等病症。薄荷也是一种具有特种经济价值的芳香作物，常用作景观绿化植物，亦是食品添加剂、化妆品、香料等工业的重要原材料。薄荷脑用于糖果饮料、牙膏、牙粉以及用于皮肤粘膜局部镇痛剂的医药制品，提取薄荷脑后的油叫薄荷素油，亦大量用于牙膏、牙粉、漱口剂、喷雾香精及医药制品等。此外，晒干的薄荷茎叶亦常用作食品的矫味剂和作清凉食品饮料，有驱风、兴奋、发汗等功效。 5000元创业新起点，天目山TIMMO薄荷草本雾邀您一起书写创业传奇。上海代理天目山TIMMO薄荷草本生产厂家
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有一句英国格言：“想要长寿就要吃薄荷。”较好简单的食用方法就是摘下新鲜的薄荷叶，清洗后，直接用热水冲泡，它对清咽润喉、消除口臭具有很好的功效。女性长喝薄荷茶还可以抑制雄刺激分泌，改善毛发旺盛的问题。被称为香气女王的Lavender薄荷有舒缓身心的独特疗效。将叶子与花一起煮，对于治好休息不好和头不舒服都有益。较好常食用的欧薄荷具有安静作用，它能使烦躁的心情平静下来，还能缓解促消化、恶心等症状。晒干的欧薄荷叶和牛奶煮在一起食用，有助于快速入眠。薄荷以全草入药，亦可食用，主要用来提炼薄荷油和薄荷脑，二者是薄荷发挥作用的主要成分，也是区分不同薄荷品种的依据。薄荷可用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上，它广泛应用于消除风、防腐、消除、镇痛止痒等药品中，如清凉油、风湿油等。
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《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩；用叶塞鼻，止出血；还可治蜂蛰蛇伤。薄荷茎叶有特殊香味，具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。现代医学常将其用于治好风热感冒、头不舒服、咽喉痛、口舌生疮、风疹、麻疹、胸腹胀闷和抗早孕等。另外，薄荷还具有消除止痛作用。从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治恶性症以来，科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止恶性症病变处的血管生长，使恶性肿得不到血液供应，不错终“饥饿”而死。食疗方法薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。 上海代理天目山TIMMO薄荷草本生产厂家
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