餐饮品牌升级需要做好企业战略规划!
战略是企业发展的方向。没有清晰的战略,企业就无法实现快速发展。
战略的关键是什么?
对餐饮企业而言,战略定位的关键是业务定位、区域定位、品牌定位、单店盈利模型。立足这四点,塑造品牌差异化价值,并找到能成为品老大表的蓝价值,避免陷入价格战,为单价赋能、为竞争加力、为认知开户。
餐饮之所以企业需要探讨战略,是因为很多企业家容易陷入运营或战术层面、甚至拿战术当做战略,背后的主要原因在于餐饮产业的竞争整体上依然较为初级,误把战术思维当成战略思维。 善志咨询致力于提供专业的餐饮品牌升级,欢迎您的来电!云南品质餐饮品牌升级费用是多少
餐饮品牌升级需要做好
什么是品牌定位?
品牌,是战略的落地
品牌是企业基业长期的载体
品牌是财富积累的重要工具
品牌是拉动客户购买的重要影响因素
确定战略的目标,即成为某个区域、某个品类的老大”,只是明确了方向,还必须通过品牌定位来与消费者沟通,挖掘品牌独特价值,以品牌落地的方式植入消费者心中,形成与众不同的品牌认知,即“品牌=?”。
善志·蓝品牌战略倡导:,一切以品牌成功为导向,一切以可持续赢利的目标。战略不赢利,企业战术再怎么努力都很难赢利。
贵州餐饮品牌升级方案善志咨询为您提供餐饮品牌升级战略咨询。
餐饮品牌升级想要取得好的成效,需要可控!
门店生意无论惨淡还是火爆背后都有很多条件和因果,甚至有很多情况不是人能干预和控制的。我们不希望那些不可控的因素在决定着我们的成败,所以在设计门店的盈利模型时要更多的考虑它的抗风险能力,不能盲目的抄袭别人的做法。
例如:海底捞以“服务”为特色,树立了行业的服务标准,一时间几乎所有的火锅企业争相模仿,不断提高服务水准,看起来很热闹,但背后却很心酸,企业始终很难盈利。
我们从他18年的财报上看,人工占比近30%,品牌效应使其房租非常低只占4%左右,从而有很不错的盈利收益,而跟随者不但人工高,而且房租也居高不下,很多品牌还特别注重门店空间的资产投入,一次性投资成本和日常经营成本都是很高,一旦市场的竞争压力变大,盈利的能力就会变得很弱。
餐饮品牌升级中,营销的投入很重要。
很大一部分餐饮人是不太愿意在营销上投入过多的精力和资金的,常用的营销手段以会员充值或产品打折促销为主。
这其中的原因是餐饮人觉得营销不重要吗?其实恰恰相反,他们觉得很重要,非常的重要。
会是“思想上的巨人,行动上的矮子”完全是因为企业家不知道这笔营销费用花出去到底会得到什么,看不见摸不着,心里犹豫也就不敢花这个钱了。
如果这个时候营销负责人站出来和你说“这次营销方案,预估可以有10万的人群看到我们的广告,并且根据以往的开源转化率,预计能有5000人到店消费,会给门店在2个月内提供50万的营业额收入”。相信决策人听到这样的报告一定会信心大增。
这份有理有据的营销方案可不是拍脑袋乱编的,是靠企业的经营数据作为支撑的。比如上面的报告里提到的“开源转化率”,这个数据一定是从以往的营销方案中总结出来的,如果没有之前数据的收集累积与整理就永远不知道这个转化率指标,会影响到下一个方案的制定,周而复始,屡战屡败,屡败屡战。转化率是这样,预估的营业额也是这样。数字化建设迫在眉睫,越早建设好,才能开始数据的沉淀才能更好的赋能下一次的营销方案,提高营销的成功几率。 善志咨询致力于提供专业的餐饮品牌升级,有需求可以来电咨询!
餐饮品牌升级需要具备战略眼光!
战略眼光是一个成功企业家必备的技能。
战略眼光不仅可以看到企业内部的优势,同时也能发现市场上的机遇,形成差异化竞争。
对于餐企来说,拥有独到的战略眼光,可以帮助企业在选模式、选品类、选赛道以及选区域等多个维度,占得先机。
2020年口罩事件过后,善志团队意识到人们的生活习惯会发生变化,随之消费价值和消费习惯也会发生变化。于是善志联手懒熊打造了餐饮“新零售”模式。
期待有朝一日,中国餐饮品牌能够享誉全球! 餐饮品牌升级,就选善志咨询,有想法的可以来电咨询!企业餐饮品牌升级怎么样
餐饮品牌升级,就选善志咨询,让您满意,欢迎您的来电哦!云南品质餐饮品牌升级费用是多少
餐饮品牌升级需要找准消费痛点!
博弈四要素:两个以上的参与者、利益、策略以及信息。
对于想要在博弈中成为赢家的餐饮企业,信息和策略是重中之重。
在激烈的红海竞争中,获得消费者的信息多一点,拿出的策略便会准一点,胜算也会大一点。
借用《博弈论》原书简介里的一段话:古语有云,“世事如棋。”生活中的每个人如同棋手,其每一个行为如同在一张看不见的棋盘上布一个子,精明慎重的棋手们相互揣摩、相互牵制,人人争赢,下出诸多精彩纷呈、变化多端的棋局。 云南品质餐饮品牌升级费用是多少
善志咨询(无锡)有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在江苏省等地区的商务服务中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,善志咨询供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!