江西餐厅烟罩

酒店厨房烟罩的安装标准：安装烟罩时，必须配置集油罩、变口径、管道、风机等设施，占用空间较大。1、油烟机应安装在燃气灶具点正上方位置上,其底平面与燃气灶具之间的距离应在650mm-750mm范围内。2、尽量不要把油烟机安装在门窗等空气对流较强的位置附近,以免影响吸油烟效果。3、出风管不宜太长,不要超过2米,而且尽量减少折弯,避免多个90度折弯,否则会影响吸油烟效果。厨房里的烟罩,它的安装位置、高度及出风管的走向的选择好坏,可以直观的影响饭店厨房排烟设备的吸油烟效果。要获得较好的吸油烟效果。烟罩油烟净化一体机启动时要用高速档启动。江西餐厅烟罩

清洗烟罩时风机如何保养和维护？只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机进行整体的检查。风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或是偏小等反常的现象，应该立即停机进行检查，予以排除后才可以允许重新启动运行。江西餐厅烟罩运水烟罩是目前厨房行业设备配置中较科学、较先进且利于消防环保和卫生达标要求的油烟净化系统。

厨房排烟风量计算与工厂、实验室排除有害气体一样，要把所有产生的有害气体全部排除干净，属于排烟技术。那么厨房烟罩的排烟风量计算内容有什么呢？烟风量计算，应以捕捉产生的全部油烟热气为基准，不是只等同于简单的通风换气。根据流体力学原理，对烟罩吸排烟气的流动过程加以说明，这样有助于计算方法的分析比较，也有助于对其他类型排烟设备进行计算分析。压力的传播，与声音的传播是一样的，在空气中压力也是以声速进行传播。气体被吸人负压区，形成气流，以负压区为形成一个球形的等压面，也称作等速面。在这个等压面上，压力大小相等，压力引起气流的流动速度也相同，流线处处与球形等压面垂直。

烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。撞击流油烟净化烟罩油烟净化效率可达95%以上。

大型油烟机的烟罩该如何清洗呢？1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。集烟罩形状类似为搪瓷灯罩，现在主要见用于吸排油烟机。北京餐饮烟罩定制

烟罩罩体全部采用进口不锈钢板制作。江西餐厅烟罩

厨房烟罩系统是一种新型的环保的除烟尘系统。它的工作原理是：抽油烟机将油烟向下排放，经过水雾除尘冷却后再排放到大气中的一个过程。经过除尘、降温再排放进入大气已经是清洁的气体了，达到了环保的目的。目前烟罩采用UV处理油烟技术占有越来越多的餐厨企业的份额。在设有UV灯的烟罩中，为了防止UV泄漏，几乎所有的UV烟罩通过利用过密油网，或利用孔板来阻挡大部分的紫外线。但问题是，过密的油网又会阻挡大部分的抽油烟废气的风量，造成极大的风阻系数，极大地减少了油烟废气的排出。同时，过密的油网又会阻挡大部分的油烟分子，造成风道阻塞，使清洗难度系数加大，不利于维护。江西餐厅烟罩

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