人们所饮用的鲜奶主要取自于奶牛、水牛和羊,还有马。根据传统的生产方法,鲜奶挤出后,从牧场运输到加工厂,中间经过几个环节:即由奶生产户的小罐倒入收购户的大罐(桶),然后运送到奶加工厂的不锈钢的冷藏罐里,在一小时左右将奶冷却到10℃以下。这种分散的收集方式很容易发生质量问题。如果有一罐变质的奶倒入大罐中,就会影响整大罐奶的质量。因此,加强质量检查并及时对大小罐、桶进行充分的清洗和消毒是非常重要的。鲜奶的变质多数由于细菌的增殖所引起。也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质。生奶之中本来就含有大量细菌。据统计,奶牛体中的奶液,每毫包含500个以上的细菌,当每毫升奶的细菌数增到107个时,奶液就显出明显的**变质。因此,控制鲜奶的质量关键在于及时冷却、灭菌,加强容器的消毒并防止受到二次污染。"自家牧场,自家奶源,荷鹭鲜奶,让您喝得明白,喝得放心!上海荷鹭鲜奶直播间
**普遍采用的巴氏灭菌法是高温短时间灭菌(HTST),即把生奶加热到70℃~72℃,历经12~15秒钟,巴氏灭菌的工艺过程可以分为如下六个程序:利用刚处理过的鲜奶的余热来加热新送来的生奶,可将它加热到57℃左右。通过热水管将奶加热到72℃,并保持规定的时间。在72℃下,保持时间不超过15秒钟6实际生产的工艺是把生奶送入管道,控制奶的流量,保证奶的受热温度达到72℃和准确的持续时间。然后,把奶输送到第一阶段系统的另一端,在那里把新送进来的生奶预热,同时其本身也受到冷却。在热交换器内把热奶冷却到57℃左右。冷却后,继续用冷水把奶冷却到24℃。根据冷水的供水条件和季节的不同,可能稍高或稍低。***阶段,把奶冷却到3℃。灌装后奶的温度保持在4℃~6℃,即可从奶厂发运销售。所有的巴氏灭菌都把结核菌作为微生物的控制指针。嘉兴本地荷鹭鲜奶营养价值"无腥味,更纯粹,荷鹭鲜奶,让味蕾享受自然之吻!
荷鹭牧场鲜奶:滴滴醇厚,滋养每一天在荷鹭牧场,每一滴鲜奶都蕴含着大自然的纯净与滋养。我们深信,真正的美味源自对品质的坚持与追求。荷鹭牧场鲜奶,富含质量蛋白质与天然钙质,为你的骨骼与肌肉注入源源不断的活力。无论是忙碌的早晨,还是宁静的夜晚,一杯荷鹭牧场鲜奶,都能为你提供全天候的营养支持。我们精心挑选质量奶牛,采用先进的养殖技术,确保每一滴鲜奶都纯净无暇。从牧场到餐桌,全程冷链保鲜,锁住营养与新鲜,只为让你品尝到纯粹的牛奶风味。选择荷鹭牧场鲜奶,就是选择了一份对健康的呵护与关爱。让我们一起,用这滴滴醇厚的鲜奶,滋养每一天的生活,品味健康、品味美好。荷鹭牧场,与你共享自然之味,共创健康生活。
随着人们生活水平的提高,牛奶已经成为我们日常生活中的重要营养品。而对于孩子们来说,牛奶更是成长过程中不可或缺的一部分。然而,在为孩子选择牛奶时,很多家长都会犹豫不决,不知道应该选择纯牛奶还是鲜奶。其实,这两种牛奶的差别不小,弄懂之后再掏钱购买也不迟。鲜奶是指没有经过高温灭菌处理的牛奶,其营养成分较为完整,但是由于其保存时间较短,需要尽快饮用。鲜奶的优点是其营养成分比较完整,含有大量的活性物质和免疫球蛋白等有益成分,对于孩子们的健康成长有很大的帮助。鲜奶保留了牛奶中大量的活性物质和免疫球蛋白等有益成分,对于孩子们的健康成长有很大的帮助。但需注意鲜奶的保存时间较短,要尽快饮用。"荷鹭鲜奶,无腥更醇厚,每一口都是对美好生活的向往!
牛奶怎么加热**合适?水浴加热这种方法受热均匀,还能很大程度保留营养,而且不受环境限制。做法:将牛奶连带包装盒,或是倒入奶瓶、杯中,然后放入较大容器中,往容器里倒入50到60度的热水,浸泡5分钟左右即可。注意:不建议使用煮沸的开水加热带包装盒的牛奶!部分巴氏牛奶外包装材料的主要成分是聚乙烯,高温加热会分解出有毒物质,影响人体健康。水蒸加热和水浴加热的形式以及效果类似,使牛奶受热均匀。做法:将牛奶倒入碗中,用保鲜膜包好,在保鲜膜上扎几个小眼儿,等锅开后,放笼屉上蒸2~3分钟即可。微波炉加热微波炉加热法速度**快、**方便,但是容易导致牛奶受热不均。做法:将牛奶倒入杯子或微波炉**碗中,将微波炉调至中低火,加热1分钟。注意:加热时间不宜过长,以免牛奶温度过高。加热时不要盖紧盛牛奶的容器,同时要避免把未拆包装的牛奶直接放进微波炉中加热。在荷鹭的鲜奶哲学里,48小时锁鲜是技术,更是诚意。北京荷鹭鲜奶多少钱
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荷鹭牧场,坐落在青青翠谷之间,周围环绕着青山绿水,空气清新,充满了宁静和自然的氛围。这里的环境十分适合奶牛的生长和饲养,因此荷鹭牧场的牛群健康强壮,活力四射,所产出的牛奶品质更是令人赞不绝口。在这个牧场,生态发酵床技术成为了循环农业的绿色实践典范。牛粪不再是被视为废弃物的负担,而是被巧妙转化为宝贵资源的秘密武器。通过科学的生态发酵床技术,牛粪在特定条件下被有效分解,转化为有机肥料。这一过程不仅提升了资源的利用率,减少了环境污染,更为牧场的土壤增添了丰富的养分,从而为质量牧草的生长提供了坚实的基础。在荷鹭牧场,农民们不仅关注牛群的饲养,还注重土地的可持续发展。他们通过使用有机肥料,确保了土壤的健康与肥沃,使得牧草在阳光和雨水的滋养下茁壮成长。这种从源头保障奶源品质的做法,使得荷鹭牧场的产品始终保持着高标准的质量与安全,赢得了消费者的信任与喜爱。在这片充满生机的土地上,荷鹭牧场不仅是奶牛的乐园,更是生态农业的典范,展现了人与自然和谐共生的美好愿景。上海荷鹭鲜奶直播间