公司的自营食堂和食堂的承包经营有什么区别？目前，许多大型公司和产业区都是以食堂承包的模式经营的，只有少数公司依然以自营食堂方式保证员工的饮食问题。食堂员工的劳务费、食谱制作、原料采购、食品anquan等问题上，两者也有明显差异。以下我们将联合讨论公司自营和承包食堂的优劣1.劳务费(一)自营食堂公司应当承担职工的工资、福利、劳动保险。这一定加重了公司的财务负担。(2)食堂承包不需要公司支付员工的工资、福利、劳动保险，减轻了公司的经济负担和问题，提高了公司的行政效率。2.原料采购(1)自营一般由chaohsi配送和餐饮人员购买，chaohsi配送难以保证原料的新鲜度，而且价格高，原料检测资料不足，食品anquan也不能保证。(2)食堂承包公司采用原料批量配送，质量低廉，直接向原料生产基地保证食材新鲜度，承包公司配备设备齐全的原料农残检查室，及时发布数据分析。无锡好灶鑫专业食材配送公司。浦东新区食堂承包服务至上
食品原料的采购与验收蔬菜：与大型***蔬菜种植基地建立长期合作关系，根据需求及市场变化有计划地进行种植，并严格按照***蔬菜卫生安全标准种值输送到我司配送中心点，再进行合理分流。肉类：与肉联放心肉供应商建立长期的合作关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂、变味的肉类食品进入本公司。肉类食品进入我公司之前，都必须出具当地动物检疫部门的检疫报告。大米：油类物品：直接从产地采购，避免经销商从中弄虚作假防止有毒大米与食品进入本公司;同时有计划进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。验收1、制定严密的采购、验收制度，明确规定采购、验收员的职责权限以及食品原料的质量标准，做到责任到人，定期监督。2、食品原料的储存和发放管理：公司的仓管人员熟悉食品冷藏的一般原则，对食品冷藏的温度、湿度、空间、时间，特别是肉类食品的储存，保证食品卫生与质量。并制定严密的储存和发放。温州职工食堂承包苏州好灶鑫餐饮管理。
随着社会的快速发展，企业间面临着非常大的竞争，而这种竞争，归根结底是人才的竞争，企业想要在市场市场竞争中立足于不败之地，就需要想方设法吸引人才，留住人才。企业为了能够更好的留住人才，提高员工福利是***直接***有效的办法，在提高员工福利过程中，有效改善员工用餐能够进一步加强员工的企业归属感、从而让员工们感受到企业的温暖。目前，很多企业在改善员工用餐方面，采取了食堂承包的方式，将单位的食堂承包给专业的餐饮管理公司来打理，如此一来，便很好的提高了员工工作的积极性。一般情况下，企事业单位都会有自己的食堂，单位的食堂是供员工们用餐的，但是由于管理不善，好多企业的食堂都会呈现出“名存实”的情况。企业员工根本不会光顾自己公司的食堂，仍然点外卖或者去外面就餐，之所以出现这样的情况，很重要的原因就是企业食堂的管理不善，根本无法满足员工的用餐需求，在这种情况下，食堂承包是***佳的解决办法。
食堂外包能带来哪些好处？1、采购安全伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。2、预付伙食费食堂外包公司实行的预付伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方商定定期结付，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，省去了公司这一部分的运转资金。3、责任风险食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。如果出现食物中毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品安全事故，需要专业的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。同时，食堂承包商会投保100万以上的公共卫生险，预防发生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主体负责人，从而为企业规避了风险。无锡好灶鑫专业食堂外包公司。
我司采用标准灵活的食堂承包合作方式，旨在满足不同客户的餐饮服务需求一.我司提供的餐饮服务包括哪些：1.由我公司承包贵厂员工饭堂、职员餐厅、高级管理餐厅，提供专业的膳食服务。2.新建厂房，我公司可提供全套厨房设备，由专业设计人员对贵厂进行勘察、设计及安装，提供一条龙服务。3.为大中型工厂食堂、酒店提供粮油、蔬菜、生鲜类、干货类及调料制品类的专业物流配送。服务承诺:1、坚持维护贵方的利益、竭力改善贵方员工的膳食水平而努力。2、坚持卫生、服务、诚信的服为宗旨。3、工人开饭时间由贵方制定，我方保证每餐按时开餐如有因开餐时间问题造成贵方生产损失，一概由我方负责。好灶鑫餐饮无锡好灶鑫餐饮服务有限公司。镇江学校食堂承包报价
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消防安全管理食堂是人群聚集的场所，是重点消防防火部位。明亮定期对厨房人员进行消防安全培训，让所有工作人员都懂得消防，为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救、努力使人员伤亡和财产损失减少到***低限度、特制订了灭火和应急疏散预案。灭火和应急疏散措施1、发现某部位期货或冒浓烟时，***发现人要及时断电、断气、要边扑救边呼叫。控制火势，其它人员听到呼叫要立即投入灭火并及时向厨房主管、后勤管理处及企业报告，视火情向119报警。2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。3、失火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的情况，特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。浦东新区食堂承包服务至上
食堂追求精致的粗粮，有家味，让每个人都能在普通的饭菜中吃得很好。食品原料采购是食堂成本控制的***。...
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