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如果威士忌使用的是初填橡木桶，那么酒液就能萃取到更多的橡木内酯类物质；将木桶进行长时间的风干或者烘烤，也会促进这个提取过程。椰子风味酒款推荐：Barrell波本威士忌(021批次)：椰子杏仁饼、蜜饯花生、胡椒香料和烤桃子-香草-通过烘烤威士忌的木桶，称为木质素的木质支撑结构会分解，进而释放出许多化合物并形成更高浓度的香草醛，酒桶内的炭层可以让烈酒渗透到木头的顶层，提取出这种美妙的味道。香草风味酒款推荐：杰克丹尼（JackDaniel's）150thAnniversary：香草、肉桂海岛风味当你次喝到产自艾雷岛的威士忌时，它强烈而富有特点的风味应该会让你瞬间想起波涛汹涌的大西洋：原本因为交通不便、燃料选择有限而应用在大麦芽烘烤过程中的泥煤，却赋予了威士忌奇妙的碘酒、灰烬及烟熏的气息，让很多人为之倾倒；地理位置靠近海洋的酒厂所酿造出来的酒液，也被海洋打上了咸味的烙印。威士忌开瓶后能保存多久？广东高度威士忌哪家好

混配（Blending）由于麦类及谷类原料的品种众多，因此所制造而成的威士忌酒也存在着各不相同的风味，这时就靠各个酒厂的调酒大师依其经验的不同和本品牌酒质的要求，按照一定的比例搭配各自调配勾兑出自己与众不同口味的威士忌酒，也因此各个品牌的混配过程及其内容都被视为是一定的机密，而混配后的威士忌酒品质的好坏就完全由品酒**及消费者来判定了。需要说明的是这里所说的“混配”包含两种含义即谷类与麦类原酒的混配；不同陈酿年代原酒的勾兑混配。吉林高度威士忌厂家直销将威士忌倒入杯中，只加一半或三分之一不要加满。喝一口，含在嘴里，用舌尖慢慢感受它的香气。

-咸味-威士忌中的咸味来源一直是一个众说纷纭的讨论点。一些酿酒师，比如布赫拉迪（Bruichladdich）的酿酒师，认为将酒桶存放在靠近海洋的仓库中可以增加威士忌的比较终风味——空气中的咸味为烈酒注入了海洋的灵魂；相反，泰斯卡（Talisker）和乐嘉维林（Lagavulin）在位于苏格兰中部的仓库中陈年他们的威士忌，仍然成就了他们令人咂舌的沿海风格。有些人也认为，酿造威士忌的水流经质地疏松的岩石结构会让水质更硬，更高的矿物质含量也可能让酒液具有些微的咸味。咸味酒款推荐：布纳哈本（Bunnahabhain）海洋之舵：盐水、、熏鱼和巴旦木-泥煤-除去用泥煤烘烤麦芽的做法，其实某些酒厂也会采用流经泥煤层的水源来酿威士忌，来增加威士忌中的PPM值。

      随着西方洋酒逐渐被我国所接受，在很多场合或者是餐厅，威士忌常常是接待酒之一。那么怎么喝威士忌比较好呢？威士忌作为一种烈酒，我们应该怎样去选择喝酒的方法呢？威士忌可以兑纯净水饮料喝，这样可以把威士忌隐藏的风味散发出来，让威士忌的风味变得更加丰富和精致，还能减轻高浓度酒精带来的灼烧感。威士忌还可以兑绿茶，或红茶来饮用。威士忌兑什么饮料喝？威士忌+苏打水：“威士忌+苏打”的喝法非常适合工作之余转换心情。现在一般叫“威士忌苏打”或者“高波”酒，因为苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升，故而取名“高波”。使用苏打水将威士忌冲释的美国威士忌的场合较多，这款带气的饮品清爽而不甜腻，喝下去会充满轻松感和愉悦感。威士忌+冰：这种喝法是比较普遍的喝法，在小矮杯里装上切割好的一块大冰块或者一个冰球，然后加入威士忌。因为大冰块极低的温度和比较慢的融化速度，可以快且均匀地将威士忌的一部分香气和辛辣味锁住，随着时间流逝，冰球缓慢融化后的水与威士忌结合，酒香一步步释放，回味也更持久。威士忌+水：在威士忌中滴几滴纯净水，仿佛是打开了酒中的香气一般，闻起来没那么香，但入口却是更分明，可以分辨出里面的味道。威士忌起源于欧洲西部的一个小国家苏格兰，而当你提到苏格兰的时候你想到的是什么？

WHISKY还是WHISKEY?你一定见过whiskey这个词，是因为拼写错误造成积非成是吗？当然不是！如果在苏格兰、日本、法国或其他地方使用whisky这个拼写方法，那么来自爱尔兰或美国的威士忌就必须拼成whiskey。为什么？让历史来解答。19世纪的苏格兰威士忌质量参差不齐，有些甚至可以用可怕来形容。爱尔兰威士忌为了与苏格兰威士忌划清界限，绞尽脑汁想出的方法，就是在出口到美国的威士忌的名称上多加一个“e”（据说是Excellent的缩写，的意思）来与苏格兰威士忌划清界限。从此whiskey这个词就成为爱尔兰和美国威士忌的专属名词。关于威士忌书面记录15世纪，爱尔兰奥素里（Ossory）教区主教的红宝书不仅记载了圣歌与行政条文，还有生命之水的配方！这是史上份记载了当时蒸馏技术的书面文字，只不过是以葡萄酒为基底的配方。威士忌+冰块：先把冰块放到杯子中，再把威士忌倒进去，趁冷喝。安徽高度威士忌哪里买

一般来说，桶强威士忌很珍贵，单桶威士忌会更加珍贵。广东高度威士忌哪家好

陈年（Maturing）蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，使其经过橡木桶的陈酿来，吸收植物的天然香气，并产生出漂亮的琥珀色，同时亦可逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感。目前在苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间，即每一种酒所标示的酒龄都必须是真实无误的，苏格兰威士忌酒至少要在木酒桶中酝藏三年以上，才能上市销售。有了这样的严格措施规定，一方面可保障消费者的权益，更替苏格兰地区出产的威士忌酒在全世界建立起了品质高的形象。广东高度威士忌哪家好

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