吉林纯麦威士忌保质期

1、斯贝塞（Speyside）：斯贝塞位于苏格兰第二大长河——斯贝塞河旁的一片区域，该产区拥有着苏格兰一半以上的蒸馏厂，是整个苏格兰威士忌产区中酒厂保有量之比较，同时，该产区还是威士忌原料——苏格兰大麦的主要产地。斯贝塞威士忌以香气复杂多变、口感优雅、并富含精致的烟熏味而著称。总体上可以将其风格分为两种类型：一种是以酒体轻盈并带有青草味为典型特色的威士忌，例如格兰威特，而另一种是以口感丰厚、甜润、饮后颇像雪利酒的威士忌，例如麦卡伦。2、高地（Highlands）：高低产区是整个苏格兰威士忌产区中面积比较大，幅员比较辽阔的产区，地区与地区之间的威士忌在风格上有着较大的差异，故，不能笼统地说高地产区的威士忌风格是什么样的，但独一可以确定的一点就是是高地产区的威士忌比其他产区的威士忌更加奔放、有着强烈而冷冽的风格。大体上可以分为：东部高地威士忌口感更加顺滑，果香浓郁；西部高地威士忌口感圆润，风味干爽，带有泥煤味；南部高地威士忌口感柔顺而甜美，气味芳香；北部高地威士忌带有石南和香料味。波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌。吉林纯麦威士忌保质期

二、爱尔兰威士忌（IrishWhiskey）提到爱尔兰威士忌，大家首先想到的就是爱尔兰咖啡吧。作为古老的威士忌产区，爱尔兰威士忌的产区面积较小，但爱尔兰威士忌对于现代威士忌的发展起到了至关重要的作用，爱尔兰威士忌的酿造是经过了三次蒸馏而成的，并且要使用单一壶式蒸馏器来进行蒸馏，同时也不需要用泥煤来进行烘烤麦芽，故不含泥煤味。要说爱尔兰威士忌的风味特点是什么？首先爱尔兰威士忌更加的柔和更加圆润，其次就是带着明显的水果以及香料味。如果你想打开威士忌的大门，我建议你可以试试爱尔兰威士忌。三、美国威士忌美国威士忌可以分为两大类型：波本威士忌（BourbonWhiskey）以及田纳西州威士忌（Tennessee）两种类型。吉林纯麦威士忌哪家好威士忌口味极其丰富。

关于威士忌的酿造过程简述：1、发芽（Malting）其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异，但一般而言约需要一周至二周的时间来进行发芽的过程，待其发芽后再将其烘干或使用泥煤(Peat)熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即算完成，在这里特别值得一提的是，在所有的威士忌中，只有苏格兰地区所生产的威士忌是使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的，因此就赋于了苏格兰威士忌一种独特的风味，即泥煤的烟熏味，而这是其它种类的威士忌所没有的一个特色。2、磨碎（Mashing）将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时，通常在磨碎的过程中，温度及时间的控制可说是相当重要的环节，过高的温度或过长的时间都将会影响到麦芽汁(或谷类的汁)的品质。

虽然你可能听说过，威士忌有各种各样的味道：什么太妃糖、泥煤味、肥皂味…但是实际上，威士忌的酿造原料就只有三种：谷物、水、酵母。那么威士忌到底有哪几种分类呢？就原料而言，威士忌可分为三种：麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。麦芽威士忌可分为单一麦芽威士忌和混合麦芽威士忌。谷物威士忌可分为单一谷物威士忌和混合谷物威士忌。以麦芽为原料从单一酒厂蒸馏出来的麦芽威士忌是瓶装的=单一麦芽威士忌；以麦芽为原料从几家酒厂蒸馏出来的麦芽威士忌是瓶装的=混合麦芽威士忌；以谷物为原料，单一酒厂蒸馏的谷物威士忌为瓶装=单一谷物威士忌；以谷物为原料从几家酒厂蒸馏出来的麦芽威士忌，瓶装=混合谷物威士忌；将谷物威士忌和麦芽威士忌混合，由几家酒厂装瓶=混合威士忌；威士忌就会随着时间的流逝，失去一部分香味物质。

-浆果-浆果风味比较明显的酒款，基本上是那些使用过葡萄酒桶陈年过的威士忌。它们的风味会根据木桶之前的葡萄酒成分而有所不同，但无论是波特酒、雪莉酒还是浓郁的红葡萄酒桶，都能赋予威士忌丰富的酒体和口感，这得益于酒桶里存在的天然糖分和木质提取物。顺带一提，葡萄酒桶不是浆果风味的独一来源，譬如某些美国威士忌（尤其是波本威士忌），也会有丰富的蓝莓和黑醋栗味道。浆果风味推荐酒款：噶玛兰（Kavalan）Concertmaster：蓝莓、姜、胡椒粉和干热带水果。-柠檬-柠檬味从何而来？在酒厂，柠檬风味首先出现在发酵过程中，因为酵母将糖转化为酒精，并且在蒸馏过程中幸存下来。汽水能适当减缓白酒入口的辛辣，增加口感，给予不一样的体验。西藏精品威士忌厂家现货

威士忌在国内越来越受欢迎了，被誉为生命之水，有驱寒的效果。吉林纯麦威士忌保质期

在1494年的苏格兰国家财政档案中，发现了有关生命之水的文字记录。当时的国王命令一位本笃会的修士用麦芽酿制生命之水，它可以说是现代威士忌的维形。1736年，一位英格兰船长在书信中写下“usky”（演变成后来的whisky），与“usky是苏格兰的荣耀”这句谚语不谋而合。这增加了苏格兰是威士忌发源地说法的可信度。苏格兰威士忌是以大麦麦芽经过发酵和数次蒸馏后，必须在橡木桶中熟成3年。美国威士忌则是用玉米、小麦及黑麦酿造而成。威士忌颜色从浅金色到鲜明的栗子色。颜色取决于酒桶的种类和在桶中熟成的时间。吉林纯麦威士忌保质期

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