吃着美食,美在心里,好吃的食物真的能拯救不开心,所以吃货快乐多这话一点不假。来到沈阳之后当然要吃一下这里的名小吃鸡架了,听说没有每一个沈阳是没有吃过的,可见沈阳鸡架早就已经达到了家喻户晓的地步。沈阳鸡架不仅给本地人带来了很多回忆,它也让很多外地游客开启了一次味蕾冲击,只要你的胃口够好,拌鸡架、烤鸡架、熏鸡架这些都可以各来一份,品尝一下它们在舌尖上留下的不同味道。
我经常光顾的一个摊主他为人风趣,也是因为小时候对鸡架的喜爱而让他变成了自己的谋生之路,在夜晚降临的时候,听着旁边音箱放出的那些脍炙人口的歌曲,配上咸蛋事宜的鸡架,突然觉得时间静止在此刻也是很好的。这一份悠哉的时光也是人们很向往的吧。鸡架主流做法还是烤和炸。总之是高油,高糖,高盐的做法。虽然不健康,但总的来说就是让你觉得好吃。安徽正规的麻辣鸡架口碑推荐
往往街边那些不起眼的小店却能做出让人心动的美食,摊主们每天用心经营着,几乎把自己所有的时间和精力全部投入在这里,为大家带来美食的同时也在努力提升自己家庭的生活水平。
每到一个不同的城市都会去寻找当地的特色美食,吃着美食看着店家忙碌的身影,真的是有感动在身上的。来到沈阳,这里的鸡架是不容错过的,之前在南方的时候就已经听说它有多么的令人难忘,确实一个看似不起眼的鸡架被开发出这么多种做法,而且每种做法都好吃还是不容易的。熏鸡架、酱鸡架、炸鸡架、烤鸡架、拌鸡架等等你能想到不能想到都已经被开发出来,味道上也是各有千秋,有甜辣味、麻椒味、咸味的,完全可以满足大家的不同口味,沈阳人民估计一周七天,每天吃一种也不会重样的。北京靠谱的麻辣鸡架值得推荐沈阳人的鸡架,充斥着满满的重工业风情。
鸡架这种食物真的是深得年轻人们的喜欢,尤其是对于老沈阳人来讲,老一辈的人们就很是喜欢吃此类的食物,鸡架更是饭桌上或者饭店里面可以经常见到的菜肴。在沈阳的大街小巷之中,到处都可以看见这类的小吃,走在大街小巷就可以闻到鸡架的味道,而且制作方式也是多种,无论怎么做,味道都很美味。
作为工业城市沈阳,早年间都在工厂工作,根本没有什么娱乐方式,所以下班后,娱乐方式就是单位附近喝点小酒吃点鸡架,久而久之让鸡架变成了沈阳比较有特色的一道美食,现在也深受外地人的喜欢,并且很多年轻人的创业方式也会选择加盟鸡架,不需要多少钱,就可以成就自己的一番事业还能让每个人吃到这个美食。唇齿间,是每一个沈阳人魂牵梦萦的味道,是独属于沈阳这座城市的情怀!
沈阳鸡架彻底火了。外地人不理解:鸡骨头有啥可吃的?东北人同样不理解:鸡架啊,你咋才火呐?啥是鸡架?就是去了鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、鸡胸、鸡内脏等一切有食用价值的部位,剩下的一副没啥肉的骨头架子。没啥肉,但不是不香!东北野生美食家林更新有言:“鸡架的灵魂不在于有多少肉,在于嗦勒。”(“嗦勒”,就是“嘬”,就是“吮”,就是意犹未尽地“咂么”)连筋带皮儿的,有嚼头;连啃带嘬的,有搞头!沈阳,东北鸡架的快乐老家;沈阳人,化鸡架为神奇的老艺术家!一副鸡都不晓得怎么处理的骨头架子,沈阳人能给玩儿出花:烟熏火燎烤鸡架,酸甜多汁拌鸡架,油渍麻花炸鸡架,焦香四溢烙鸡架。市场上两块五一副的生鸡架,让沈阳人这么一琢磨,没肉也能嘬出味儿来。鸡架,可见其在东北夜宵界的地位举足轻重!
沈阳鸡架到底有多好吃?
这个问题只有品质品尝过的人才能体会吧,几乎每座城市,都有自己的隐秘美食。这道美食,或许不甚精致,又或者不被外人所知,但却是当地人心中,无法取代的快乐。麻辣鸡架就是沈阳的特色之一。有多少只鸡,就有多少种鸡架吃法,烤鸡架,铁板鸡架,熏拌鸡架,炸鸡架,炒鸡架,只有你想不到,没有做不出来的。很多人还说了:吃啥鸡架,那也没多少肉啊?那你可是错的离谱,吃鸡架的灵魂之处就是在于嗦骨的快乐,那个味道在口腔中弥漫,那叫一个字香。入口后,咀嚼的**,加上挑剔的乐趣,有种不可言说的幸福感。而且麻辣鸡架也有很多人加盟,只要锁定消费群体,然后算好账,就可以让你生意做的风生水起。但是一定要选对 不要选错。沈阳人喝酒总少不了一盘鸡架,将鸡架掰开,撒些辣油、芝麻、调料拌拌,闻着就食欲大开。福建火爆的麻辣鸡架
百变的鸡架,每一种做法都让人停不下来!安徽正规的麻辣鸡架口碑推荐
鸡架为什么能火,也可以理解为沈阳“穷”!当然,放眼那个年代,不止沈阳穷,全国各地不怎么样。时至现在,沈阳的鸡架越来越火,一个普通的鸡架,愣是加工出了好几种做法,什么铁板鸡架、煮鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、辣炒鸡架,鸡架被吃出来新花样。老铁们是这样描述鸡架的:“虽然它没什么肉,但并不妨碍它的香味,骨头一咬就断,一嚼就碎”,吃完只剩的一点肉之后,还要意犹未尽的“咂么”两口。沈阳人并不是一开始就爱吃鸡架的!沈阳当年有比较大的工厂,工人也多,鸡架按照当时的物价来说,是低价的一种“肉食”,虽然肉少的可怜,但好歹也是肉,当年刮起了一股下岗风,大部分人都下岗了,失去了经济来源,喜欢喝酒的男同志,就把鸡架当成了下酒菜,甚至有的孩子都是吃着“鸡架”长大的,对鸡架有一种刻在骨子里的感情。熏鸡架、拌鸡架、炸鸡架、铁板鸡架,是沈阳本地火爆的鸡架生意,它不需要单独开店,只需一个手推车,一个小摊位,就可以营业了。安徽正规的麻辣鸡架口碑推荐
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