很多外地人不理解,一个破鸡架有什么好吃的,除了骨头就是骨头,其实这里面还真有一个感人的故事,慢慢流传下来的。早在崇德年间,街头经常出现流离失所,失去亲人的孩子,又冷又饿,有一个贝勒府的厨子,看见这群孩子着实可怜,于是便动了恻隐之心。他把鸡肉剔除干净,把鸡架单独留出来,为了应付主子,还撒谎说是为了好分类,鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗,鸡架也就是鸡骨头,没人吃干脆不上桌了。厨子把鸡架煮熟后,分给孩子们吃,好歹也能补充个营养,后来发现此种烹饪方法,不利于鸡架的保存,没两三天就坏了。于是厨子又改进了烹饪方式,改用熏鸡架、炸鸡架的方式,分给孩子们补充营养,孩子们都亲切的称他为“老爹”。后来此事情败露,厨子被抓了起来,活活打死,人们为了纪念这位“老爹”,于是吃鸡架的习惯就保留了下来。鸡架小串,酥香味美,激情畅享。山东专业的麻辣鸡架口碑推荐
几千年来,人们在追寻美食的道路上不断前进,不断探索,好吃的天性使得人类不断的对已知领域进行融合改良。莘辣道就是结合了中式古老炸法又融合了现代美式炸法全心打造的专属品牌。
酥香味美,风味独特价格便宜,受到了消费者欢迎,特别是儿童和青年男女。莘辣道遵循“质量为本、规范高效、科学管理、持续改进”的经营理念。注重食品的每一个环节,做到安全生产、配置合理、环境卫生、食材新鲜、食物健康。相信在不遥远的未来,我们的美食的文化会被不断的延续、创新和被信赖。黑龙江那里有麻辣鸡架焦香四溢的炸鸡架很受年轻人喜爱。
沈阳鸡架才是吃鸡架的天花板每次去沈阳都要去吃沈阳烤鸡架,好像其他城市就吃不出来沈阳的味道,不管是烤鸡翅还是拌鸡架那个味道真是绝了,可以不吃饭,但是一定要吃沈阳烤鸡架。
找到沈阳烤鸡架的小店也灰常好找,去小吃街,或者是街边的小巷子里,别看门店不大,但是烤出来的味道好吃,闻味道就能流出来口水的那种,我家里人也特别喜欢吃烤鸡架,搞的我也想在当地开一家烤鸡架的店铺了。
店面的位置有人流流动就可以,不需要太大,投入也不需要太多,操作起来没有什么技术难度,主要是材料好,味道香,酥脆好吃,让人吃上还想吃应该就行。如果烤鸡架成功还可以研究一下拌鸡架,这可是东北人都喜欢的好味道。边吃边思考,我觉得沈阳烤鸡架店的这个计划是灰常可行的。
真的是没有一只鸡是可以带着架离开沈阳哦。
在沈阳的特色美食中,有这么一样经济实惠的美食,就是“鸡架”,而且毫不夸张的说,真的是没有一只鸡是可以带着架离开沈阳的。小小的鸡架,有着N多种做法,无论是辣炒鸡架,铁板鸡架,煮鸡架,熏鸡架,拌鸡架,还是烤鸡架,都深得吃货小伙伴们的胃口。有时候真的很奇怪,到底这没什么肉的骨头有什么值得喜欢的呢?其实真正了解沈阳鸡架的小伙伴都知道,只要一啃上这个鸡架,就欲罢不能,意犹未尽。其实对于鸡架的感情,还是因为当时的生活水平不高,鸡架成了廉价的肉食,久而久之,便有了鸡架文化。
现在在沈阳吃鸡架,也是不需要到处找门店的,路边的手推车就能顺利吃到。手持烟火以谋生,这鸡架文化也成了沈城的特色哦!
鸡架,可见其在东北夜宵界的地位举足轻重!
带你感受一下沈阳的“鸡架”文化我的天啊,真的不是我这个吃货控制不住嘴,实在是那鸡架真的太美味了,让人无法抗拒。听说老沈阳的每一个家庭,都是吃鸡架的。
毕竟过去的年代,能吃上点荤腥得是很不错的家庭条件了。随着时间的推移,鸡架的做法也变得多样性。烤着吃,拌着吃,熏着吃炸着吃,反正是想怎么吃就怎么吃了。
每次走在大街上,闻到鸡架的香味,都忍不住流口水。再不好的心情,只要一顿鸡架,都会瞬间烟消云散。如果想在沈阳开个小店卖鸡架,也是十分简单有回报稳定的。
因为不需要太高的技术含量,所以只要店面的位置人员流动可以,做鸡架时的材料够好,就能轻松搞出一盘美味的鸡架。难怪东北人都这么喜欢吃鸡架,真的是又暖胃又解压。鸡架绝算不上是珍馐,也没可能在任何一张昂贵的菜单上出现。正规的麻辣鸡架多少钱
鸡架上矜贵的一块,箭头状的脆骨,就跟西瓜顶端那块没有籽的芯儿一样,才是男友殷勤上供的隽品。山东专业的麻辣鸡架口碑推荐
往往街边那些不起眼的小店却能做出让人心动的美食,摊主们每天用心经营着,几乎把自己所有的时间和精力全部投入在这里,为大家带来美食的同时也在努力提升自己家庭的生活水平。
每到一个不同的城市都会去寻找当地的特色美食,吃着美食看着店家忙碌的身影,真的是有感动在身上的。来到沈阳,这里的鸡架是不容错过的,之前在南方的时候就已经听说它有多么的令人难忘,确实一个看似不起眼的鸡架被开发出这么多种做法,而且每种做法都好吃还是不容易的。熏鸡架、酱鸡架、炸鸡架、烤鸡架、拌鸡架等等你能想到不能想到都已经被开发出来,味道上也是各有千秋,有甜辣味、麻椒味、咸味的,完全可以满足大家的不同口味,沈阳人民估计一周七天,每天吃一种也不会重样的。山东专业的麻辣鸡架口碑推荐
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