植物蛋白饮料生产关键技术：原料前处理工艺，大豆的前处理，大豆前处理工艺的重点是酶失活。大豆在加工过程中易形成异味物质，一般认为是源于大豆中不饱和脂肪酸的氧化，而脂肪氧化酶是促使不饱和脂肪酸氧化的主要因素。脂肪氧化酶多存在于靠近大豆表皮的子叶处，因此在大豆破碎前可采用加热方法，在120℃的高温蒸汽下加热7s~8s。即可使大豆表皮中的脂肪氧化酶失活而不发生作用。杏仁的前处理，杏仁前处理工艺的重点是脱皮去苦。苦杏仁中含有3%的苦杏仁甙，在酶、酸的作用下分解产生一些化合物，进入人体后能破坏人体细胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，引起机体缺氧而窒息。因此以苦杏仁为原料加工的杏仁露，必须使原料先脱苦去毒。苦杏仁甙在水中的溶解度较大，适宜采用温水浸泡法脱苦去毒，也就是将水温控制为50℃~60℃，用水量为原料质量的3倍左右，需经常翻动，并每天换水1次~2次，一般需要5天~7天时间。椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。河北椰子汁多少钱一箱
椰子汁是什么味道？广东甘竹罐头有限公司小编介绍，椰子汁是椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津驱毒、有养身、润颜的功效。新鲜的椰子汁像清水一样无色透明，味道清香。有的椰子汁可能有一点点酸，所以我们在食用椰子汁的时候可以加入一些糖，这样可以让口感更好。椰子汁的好处有哪些？椰子汁里的电解质浓度跟人血液的浓度是比较相似的，所以在服用后的较短时间内能补充人的体液。而且它里面的成分可以帮助消化，净化肠道和帮助改善酒味以及烟味等。纯椰汁饮料厂家供货椰子汁含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。
植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，经加工制成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品。以其不含或较少的胆固醇含量，富含蛋白质和氨基酸，适量的不饱和脂肪酸，营养成分较全等特点，深受消费者欢迎。近几年来，在我国的饮料市场上，植物蛋白饮料开始崭露头角。我国食品结构的突出缺陷是蛋白质偏低，奶源严重缺乏，人均牛乳占有率不足发达国家的1/10。另外，在乳制品中，奶粉占75%左右，新的领域巫待开拓。开发含乳饮料蛋白新品种，适合我国消费者的嗜好，丰富乳制品市场，是食品工业的重要任务。
喝凉茶注意事项：1、不要把凉茶当水或保健饮料.凉茶是药，就算是在超市买的凉茶，它也只是药比较平和而已，一样要谨慎对待，不要盲目乱喝.有问题较好向医生咨询，或到医院购买煮凉茶的材料。2、凉茶不要喝太多.即使是水，喝多了也会影响身体的钾钠平衡，更何况是有药的凉茶.像超市卖的凉茶，天热的时候较多是几天喝一到两盒。3、不要以为越苦、颜色越深的凉茶效果越好.苦味、颜色只不过和所用的材料有关系，对药效的影响不大.反而对太苦的凉茶要小心，因为从理论上说，越苦表示越寒凉，更易伤阳气.若是在家里煮凉茶，考虑口感，可适当在凉茶里加盐或加糖。椰汁还有强心、驱虫、止呕止泻的功效。
瓶装凉茶怎么保存？凉茶的保存方式与他灭菌的方式是息息相关的，举几个例子供您参考：1、市场上售卖的罐装、瓶装或利乐包的凉茶饮料，未开启时的保存期基本上都是2年，开启后建议在24小时内饮用完毕。2、凉茶铺售卖的凉茶一般的保质期和有2-3天，其实建议还是在24小时内饮用，也可以密封、低温保存，较多不宜超过3天。3、家里用药材煲出的凉茶，我想一般都是即饮的吧，保存时间不宜太长哦。总管一条，开启后一定要尽快饮用，低温密封保存肯定不会错，其他食品也实用的。植物蛋白饮料中也含有丰富的维生素B1和B2等元素。海口大瓶椰汁多少钱一瓶
椰子植物蛋白饮料采用121℃瞬间杀菌技术，使用头道椰浆，大量的椰肉，让植物蛋白质更浓纯。河北椰子汁多少钱一箱
植物蛋白饮料是：以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。如常见产品：杏仁露、核桃露、花生露、椰奶等都是植物蛋白饮料。很多饮料生产企业，在将植物蛋白饮料包装的过程中，难免会传染一些如霉菌、酵母菌等微生物，因此，饮料在存放过程中，酵母菌、霉菌大量繁殖，结果就使得饮料产生絮状物，导致成品微生物超标。根据相关数据表明，90%絮状物、沉淀物，涨瓶等，都是因为饮料中微生物（霉菌、酵母菌）超标引起的。河北椰子汁多少钱一箱
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