植物蛋白饮料是以植物果仁、果肉等为主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子),经加工制成的以植物蛋白为主体的乳状液体饮品。以其不含或较少的胆固醇含量,富含蛋白质和氨基酸,适量的不饱和脂肪酸,营养成分较全等特点,深受消费者欢迎。近几年来,在我国的饮料市场上,植物蛋白饮料开始崭露头角。我国食品结构的突出缺陷是蛋白质偏低,奶源严重缺乏,人均牛乳占有率不足发达国家的1/10。另外,在乳制品中,奶粉占75%左右,新的领域巫待开拓。开发含乳饮料蛋白新品种,适合我国消费者的嗜好,丰富乳制品市场,是食品工业的重要任务。好嘢椰子植物蛋白饮料,精选新鲜椰子,采用传统工艺鲜榨。太原植物固体饮料
植物蛋白对身体有什么好?有效保障人体的正常生理需求:蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。太原植物固体饮料椰汁还有强心、驱虫、止呕止泻的功效。
植物蛋白饮料原料不同,营养和保健功能也有差别,可根据需要选择合适的饮料。豆乳饮料的营养价值较高,杏仁饮料具有润肺作用,核桃饮料含有磷脂并具有健脑作用,特别适合老年人食用。植物蛋白饮料含有丰富的蛋白质,但不能代替正常的饮食或牛乳。不要空腹饮用豆类等植物蛋白饮料,也不要过量饮用。椰子植物蛋白饮料及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。采用121℃瞬间杀菌技术,使用头道椰浆,大量的椰肉,让植物蛋白质更浓纯。
在杀菌过程中,高温对植物蛋白饮料稳定性的影响主要表现在对蛋白质变性作用的影响。高温使分子之间产生剧烈的运动,易于打断稳定的蛋白质的二、三级结构的键,蛋白质的疏水基团暴露,使蛋白质和水分子之间的作用减弱,导致溶解度下降,从而稳定性降低。所以杀菌时在满足生产工艺的条件下,应该尽量缩短加热时间,杀菌后应该迅速冷却,不但可以明显提高产品的稳定性,而且能较好保持产品的色、香、味等感官质量及营养成分。对于植物蛋白饮料即使采用较先进的加工机械和加工工艺,也很难达到饮料的质量要求。要解决这一问题,目前大家都知道需要添加乳化稳定剂,但怎样正确选择与使用乳化稳定剂并不是一件十分简单的事。乳化稳定剂一般由乳化剂、增稠剂、盐类以及其它一些助剂构成。乳化剂是植物蛋白饮料中较重要的异类食品添加剂,它不但具有典型的表面活性作用,而且还能与食品中的碳水化合物、蛋白质、脂类等发生特殊的相互作用。椰子植物蛋白饮料以新鲜成熟的椰子果肉为原料。
椰子汁的禁忌:虽然椰子汁确实很不错,但是,并不表示任何人都能吃椰子汁,如果有脾胃虚弱或者是经常拉肚子的人群不能服用它;有心力衰竭的人群不能服用它;有糖尿病患者不能服用;有长时间睡不着觉或者是睡眠不足人群不能服用;平时喜欢吃路边摊的人不能吃它;容易发脾气或者是心浮气躁的人群不能服用椰子汁。上面就是椰子汁的功效与禁忌的相关情况,要是想要更好的使用椰子汁来满足身体使用需求,那么,在使用椰子汁的时候就得要了解清楚自己到底能不能用它,否则就会因为自己使用椰子汁而导致给身体带来较大的负担或者是压力。椰子汁汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。太原植物固体饮料
凉茶产品特点:口感:回甘,回甜。太原植物固体饮料
椰子汁的好处:1)能美容,美容是椰子汁的重要功效之一,它含有多种维生素和矿物质,这些物质被人体吸收以后能为人体补充能量,也能滋养肌肤,平时经常饮用能让皮肤变得越来越好。(2)能消肿,椰子汁可以消肿,它含有的微量元素中钾与镁的含量都比较高,它们进入人体以后能促进人体内部钠的排出,钠含量减少以后,人体内水滞留的情况就会减弱,因此适量饮用能起到消肿和预防血压高的重要作用。(3)能杀虫,椰子汁还有良好的杀虫功效,平时饮用以后可以消除人体内的多种寄生虫,像蛔虫病、钩虫病等寄生虫病都能在饮用椰子汁以后取得明显好转。另外椰子汁还是一种低热量的饮品,它能在满足人体营养需要的同时,控制人类体重的增加,经常饮用还能健身,会让人们的身体变得越来越好。太原植物固体饮料